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烹飪

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詹宏志(知名作家)、藍弋丰(知名作家)真誠推薦 謝金魚(「故事:寫給所有人的歷史」網站共同創辦人)作序推薦  當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西 漢堡為何叫做..
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**15分鐘美味滿點** 開始做就絕不失敗! 54道露營私房料理食譜 這本書的料理共分為五大類。依照場合的氣氛、所處的情況,準備的露營料理也必須有所不同。包括與朋友和家人們一同圍坐,大家都能..
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家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。 本書特別完整收錄..
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-本書內容- 反傳統雪芳蛋糕 動物、花朵、水果造型極可愛﹗﹗﹗ 作者Susanne Ng擁有生物醫藥博士學位,曾投身生物醫藥的研究工作,但為了三個孩子而選擇當全職媽媽。她受到朋友的感染而..
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-本書內容- 將夢想化成小巧可愛馬卡龍 百變造型帶來驚喜﹗﹗﹗ 馬卡龍承載夢想,從不讓人失望。這種由蛋白霜演變而成的小甜點,在下午茶時段與摯友分享,也可加上美美的包裝送人。 作者擁..
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【讀者好評】 ph**goo | 推薦 4顆星 本書有咖啡相關的全方位內容,咖啡樹、產地、採收、咖啡櫻桃,以及飲用的豆子、烘焙、研磨、各種萃取法與器材、工具等,以及文化方面的資訊,是本內容均衡,收..
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★2017年第四屆日本料理大賞-菓子部門獲獎 ★暢銷10萬本!日本Amazon五顆星好評不斷 無麩質烘焙正流行, 無麥、無蛋、無奶油,使用低醣材料, 做出時尚又漂亮的點心。 瑪芬、海綿蛋..
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由韓國Naver人氣部落客紅豆(朴貞美)傳授,強調自己看書做,也不會失敗的烘焙食譜。 全職主婦的作者,從一臺烤箱、一本食譜,開啟在家自己動手做甜點的美好經驗。書中上千張的步驟圖、搭配讓人清楚的作法,..
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「在台北的韓國餐桌」經典韓式常備菜 讓你簡單做輕鬆吃, 靈活運用韓式醬料,餐餐都能端出一桌豐盛美味! 在超市時,你是否曾經對著一罐罐異國調味料心生嚮往卻又不知道該如何運用呢?或者是買了韓國調..
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Sweets for You星期天的甜點時光:充滿大人可愛感的51款法式點心及飲品
為重要的人所做、如同寶石般美麗的甜點, 像小禮物一樣,撫慰了身心。 【本書特色】 ? 在家做超人氣甜點──從巴黎、紐約,一路到東京,私選知名烘焙坊的熱賣商品,如:巧克力洋芋..
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銀髮族飲食生活照護全書:專為65歲以上年長者設計的餐點,吃對食物、營養好均衡,學會照顧自己,並預防與改善身體不適,一起攜手快樂變老!
本書特色: ◎特色1: 由專業營養師與已屆銀髮族之齡的烹飪教母林美慧合著,並由美慧老師親自設計符合65歲以上年長者身心需求的食譜。 ◎特色2: 每道食譜皆標示烹調叮嚀、熱量、食材營養來源,並以..
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日式手感極品和風麵包
本書特色 獨創配方! 每款食譜的配方比例都是獨家設計、多方實驗後確認。 實用經典麵包款外,更有獨一無二的職人私藏。 名物麵包大公開! 想品嘗極致和風美味,在家也能實現,不必遠赴日本,..
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醜小鴨咖啡烘焙書
◎專業解說文字搭配大量詳細插畫,讓讀者充分瞭解咖啡烘豆專業知識。 ◎詳盡的烘豆概念講解,讓每一個咖啡烘豆環節都清楚的呈現書籍內容當中。 顛覆一般烘豆思維,抓到訣竅就能烘出美味咖啡! 翻閱過許..
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讓每個紀念日都甜蜜無比的夢幻翻糖甜點55款
★內容超豐富!必學達人級技法不藏私大公開 從自製翻糖、蛋糕體到調色&裝飾技法完整傳授,一次學會翻糖甜點造型技巧! ★步驟全圖解!8大主題人氣翻糖造型全收錄 情人節、聖誕節、結婚蛋糕、寶寶派對……..
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餐飲專家白種元的黃金比例:特選家常菜55
紅遍世界的餐飲專家白種元「家常菜」系列新作!   想知道的大師級料理密技全收錄! ★ 詢問度超高,料理節目中的人氣「萬能大醬」!   力求推廣享受料理樂趣的白老師,教你如何在家快速完成美味佳..
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kinaco的鹽麴創意甜點:比司吉、餅乾、馬芬
★ 創新作法!用鹽麴當作麵團基底,更健康!更好吃! 「奇妙點心店kinaco」── 東京素食嘉年華等活動總是大排長龍的人氣名店! 堅持不使用雞蛋、砂糖、乳製品,成品卻有驚人的美味, 讓粉絲..
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日本專賣店的話題貝果:3種口感、55款變化,隨心所欲變換滋味!
3種麵團、55道食譜,千變萬化的滋味讓人天天吃也不膩! 從可作為甜點的甜貝果,到適合作為正餐的鹹口味、貝果三明治及各種抹醬搭配,種類豐富,應有盡有。不論是自己享用或開店販售都適用的貝果聖經!..
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人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱
跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。 「常備菜只要具備“三好原則”」〜不打烊廚房․夏綠蒂 「讓老公和孩子愛上“家”的味道 」〜Y曼達的廚..
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