烹飪

顯示方式︰ 列表 / 方格
顯示︰
排序方式︰
餐飲專家白種元的黃金比例:特選家常菜55
紅遍世界的餐飲專家白種元「家常菜」系列新作!   想知道的大師級料理密技全收錄! ★ 詢問度超高,料理節目中的人氣「萬能大醬」!   力求推廣享受料理樂趣的白老師,教你如何在家快速完成美味佳..
HK$126.7
HK$114.0(9折)
kinaco的鹽麴創意甜點:比司吉、餅乾、馬芬
★ 創新作法!用鹽麴當作麵團基底,更健康!更好吃! 「奇妙點心店kinaco」── 東京素食嘉年華等活動總是大排長龍的人氣名店! 堅持不使用雞蛋、砂糖、乳製品,成品卻有驚人的美味, 讓粉絲..
HK$93.3
HK$84.0(9折)
日本專賣店的話題貝果:3種口感、55款變化,隨心所欲變換滋味!
3種麵團、55道食譜,千變萬化的滋味讓人天天吃也不膩! 從可作為甜點的甜貝果,到適合作為正餐的鹹口味、貝果三明治及各種抹醬搭配,種類豐富,應有盡有。不論是自己享用或開店販售都適用的貝果聖經!..
HK$100.0
HK$90.0(9折)
健康對症天然蔬果汁:改善病症就喝營養蔬果汁
◎驚喜收錄7天瘦小腹神奇蔬果汁 從燃脂力、消水腫、排毒素、防便祕、健腸胃5大目標下手,不當大腹翁、小腹婆,體內環保甩掉鮪魚肚,變身窈窕纖腰美人! ◎量身訂做4大族群天然保健飲品 瘦身養顏愛美..
HK$123.3
HK$111.0(9折)
人妻的下飯常備菜:大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱
跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。 「常備菜只要具備“三好原則”」〜不打烊廚房․夏綠蒂 「讓老公和孩子愛上“家”的味道 」〜Y曼達的廚..
HK$126.7
HK$114.0(9折)
無國界創意小吃學堂
勃攸老師開課了! 滿懷推廣台灣小吃的熱忱, 為您端出進化版的創意小吃! 不論是外觀或用料,小吃有了驚豔的變化, 唯一不變的就是一樣好吃,一樣讓人回味無窮! ★飲食作家趙敏夙好評推薦!..
HK$106.7
HK$96.0(9折)
名廚烤牛肉-極致技術&菜單
鮮甜多汁的嫩烤牛肉── 牢牢抓住每一個饕客的胃! 「烤牛肉」一詞乍聽之下,似乎給人一種豪邁狂放的印象,但其實,成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程,是項需要反覆對烹烤、靜置牛肉的溫度與時間進行小心控管..
HK$160.0
HK$144.0(9折)
NEW 沙拉料理創意設計
活用各式食材製作多彩繽紛的沙拉,是吸睛又令人饞涎欲滴的當季料理,在餐桌上也能成為不輸主菜的亮眼美味! 想邀請身邊的親朋好友來一場華麗的味覺饗宴嗎?當客人們開始厭倦了無新意的菜色,卻苦思不出更新鮮..
HK$160.0
HK$144.0(9折)
45道配料豐富鹹派:主食新選擇
4種派皮×6種蛋奶液×餡料&乳酪,就能製作出令人喜愛的鹹派! 本書分四大部分,逐步教做營養滿分的鹹派,包括鹹派入門基礎的「基本的鹹派」,在這裡先會做出基本鹹派後,就可以選擇個人喜愛的派皮與蛋奶液..
HK$93.3
HK$84.0(9折)
玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
重點訴求: 1. 開本大小設計更適合攜帶與收藏 2. 豐富的圖文解說輕鬆學會做料理 3. 單一料理主題學做菜更徹底剖析 內容介紹: 玉子燒又稱厚蛋燒..
HK$66.3
HK$59.7(9折)
吃飯囉 -日常生活中一再回味的經典料理食譜
中島志保首度推出個人第一本料理食譜,全書各式菜色的料理時間平均僅需15分鐘,光是一盤亮點主菜就可同時滿足胃口與心靈,這樣迅速上桌的「單品主餐」概念,對於許多平時忙於工作、不想天天外食、卻又為三餐煩惱的..
HK$100.0
HK$90.0(9折)
吃點心囉 -日常生活中一再回味的經典點心食譜
◎日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者、兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保,2017年再度推出「正餐之間隨時都可以吃的點心」食譜。 ◎15分鐘左右就能做出一道點心,在等..
HK$100.0
HK$90.0(9折)
TARTINE BREAD:舊金山無招牌名店的秘密
全美十大烘焙名店,沒有招牌卻天天大排長龍 全球麵包愛好者朝聖景點,麵包出爐馬上一掃而空   Tartine Bakery,時代雜誌美食專欄譽為「美國最棒麵包店」 Tartine Br..
HK$293.3
HK$264.0(9折)
蔬食常備菜
希望打造讓身材和時間都能「瘦身」的健康輕盈好夥伴, 關鍵就在於你怎麼活用「蔬菜」! 看似樸實的蔬菜,只要巧妙搭配就能變化出相當多元的樣式及口味。不論是用在開胃、佐餐、清口解膩、或是作為攝取蔬菜..
HK$93.3
HK$84.0(9折)
名店主廚親授!西式醃漬技法&料理91品
19位來自日本的餐廳名廚,大方分享各自拿手的109道料理秘方 增添風味、濃縮食材鮮味、消除腥臭味…… 醃漬的各種效果讓美味再次提升 利用醃漬,打造屬於自己的西式料理吧! 許多人對醃漬效果的..
HK$200.0
HK$180.0(9折)
華人為何愛吃鍋?「團聚」是火鍋店負責人想到的第一個答案,以前過年圍爐吃火鍋慶團圓,沒有任何一種宴席形式,比火鍋還要能夠營造熱烈氣氛。 「吃火鍋會讓人有一種幸福的感覺,」對於冒著熱氣的滾沸湯頭,華人總..
HK$126.7
HK$114.0(9折)
日本實用書首席品牌──「主婦之友社」傾力打造, 蟬聯暢銷榜一年以上!無敵低卡食譜來了! 收錄放入肉類與蔬菜、材料豐盛的「用吃的湯」。 只要舀一碗,就能夠享受到滿滿食材與湯汁, 就算搭配主食..
HK$106.7
HK$96.0(9折)
米其林星級名廚奧田透、中?貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻! 精美成品照+步驟圖解說,從下酒菜、生魚片、碗物、燒烤、煮炸蒸汁物到飯類的 各類別海鮮食材處理及烹調技巧,超過200道經典料理與創作菜..
HK$199.7
HK$179.7(9折)
第一本米其林級純素西式料理 主廚獨家配方,簡單易上手 84道一流的素套餐 從沙拉、湯品、前菜、主食到甜點 在家就能享受一場精緻味美的蔬食盛宴 上海名店主廚 完整公開私房食譜 教你運用當季..
HK$106.7
HK$96.0(9折)
幸福好滋味,香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯, 做法吃法多元化,天天吃也不會膩! 1,100張 Step by Step照片全圖解搭配MASA 親自示範的QRcode教學影片, 只要2分鐘,讓您輕鬆..
HK$126.7
HK$114.0(9折)