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烹飪

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一個人的粗茶淡飯
《只想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利, 《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊, 獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記終於出版..
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過年過節在家吃
用親情加溫年節菜,讓每個節日的團聚成為共同回憶 沒有食安問題、沒有人工添加物,就是要讓家人快樂吃出滿滿的愛 做年菜,向來是主婦們最重要也最頭痛的事,想兼顧美味、健康又實惠,最好的方法就是自己動手做,..
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 常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!
有了常備菜, 再忙也能優雅上桌。 暖呼吃、爽口食, 輕鬆享用最安心的美味。   常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健康的料理..
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烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方
首度公開!自家烘焙咖啡館{烘豆╳選豆╳器具╳沖泡}の店長私哲學   ★咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作!    50家咖啡店+50位老闆的人生經驗+50個烘焙概念+50種沖煮手法=100/..
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行動小廚房:燜燒罐的美味指南
小資女食安健康新救星! 50道低油料理,沙拉、主食、湯品、麵食、燉飯、養身甜湯…… 各種家常菜,有了這一本,通通搞定囉!   燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」?或者只能作出醜醜的食..
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晚餐吃什麼?趕時間 ╳ 想省錢:帥哥廚師柯堤斯 帶給你忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味
帥哥廚師到我家 柯堤斯史東CURTIS STONE第一本中文著作 沒時間嗎?想省預算?不知道吃什麼而傷腦筋? 柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單! 每一天都能吃得健康又安心!   快..
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日本名店主廚傳授:蔬菜麵包教科書
日本名店『painduce』主廚米山雅彥 傳授超過40種店內超人氣蔬菜麵包作法   堅持『完成後的味道要將蔬菜的特徵放在第一位』   融入蔬菜原有滋味的美味麵包   作者店內以蔬菜為主要食材的麵..
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烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜
長踞美國亞馬遜美食類排行榜Top 5!   健美主廚情挑鮮嫩小母雞   50 道不容錯過的經典雞肉料理,   一場肉香四溢、油汁淋漓的料理實境秀   看似惡搞卻絕對認真,讓人臉紅心跳、捧腹大笑..
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揉美的力量:吳蕙菁和菓子
和菓子在唐朝被帶到日本發揚光大, 現在Emily把它帶回台灣了!   第一位成為日本百年老店兔子屋創業以來的外國員工 第一位在和菓子業界大賽獲獎的外國職人 她的行銷方式驚豔日本、幸福技藝感..
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北歐廚神
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魚從頭吃起
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京都B級美食:體驗關西風情,先從在地料理開始
吃完東京B級美食,黃國華約你續攤關西   ★吃美食、玩秘境、買伴手禮,一本就GO!   京、阪、神五天怎麼安排怎麼買?B級美食探子黃國華,為您抓出五種最好吃、最好逛的行程。今天看書,明天出發!絕對..
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幸福便當人生
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