養生/食療

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從食材根本煮起,品嘗天然風味 烹飪可以增進口腹之欲,亦可以透過烹飪舒緩緊張的情緒,放鬆下來。烹調美食可以令人忘憂,分享美食更可結交人緣。 沒有壓力的烹飪,是許多人的心靈雞湯。作者曾是精神科護士,..
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太極米漿粥
這碗粥改變了我! 在平時、在病時,我們一生都可以倚靠的終極之道 堪稱「家常燕窩」的太極米漿粥,簡單溫和效果強大 ★自體實驗+使用者實證分享 改善異位性皮膚炎、氣喘、消化道疾病、失眠、婦科病、嬰幼兒疾..
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肝好,身體才會好 養肝是健康人生的重點 養生暢銷書《吳明珠教你養好脾》作者,台、港、日知名藝人指定中醫師最新力作! 肌肉痠痛、容易抽筋、四肢易麻…… 許多人都有這些毛病卻不以為意, 殊不知這卻是肝苦..
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全球每三秒新增一名失智症患者 預防失智症,已經是刻不容緩的事情了 想預防失智症,腸道健康是關鍵 腸道要保持正常運作,喝水是第一步 最了解大便的藤田紘一郎 帶你從腸道和飲用水,從根源開始預防失智症 ..
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痛風屬於代謝性疾病,與糖尿病、高血壓等都存在一個共同特點,用比喻來形容,就是:「遺傳因素將子彈上膛,環境因素扣動扳機。」  透過控管每日的飲食,將能發揮預防與治療的效果。本書不只提供配量好..
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專為台灣人量身定做的美味世界蛋料理書 超過1300張照片的完全圖解,讓你輕鬆好料理 蛋--一個被稱為「理想營養庫」、營養滿分的平凡食材,可以當主菜、也可以當配菜。早餐看的到它,早午餐、午餐、晚餐,甚..
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別讓虛寒濕熱拖垮身體
每個人的體質皆不同——寒、熱、虛、實,也有濕氣重。   由陽虛、陰虛、氣虛、血虛、體寒、痰濕、體熱而產生的疾病,是困擾現代人健康的原因之一,都市病、亞健康從此起。 可是同病..
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無辣不歡,愛重口味的看過來! 自製辣醬╳香辣美食╳下酒辛香小菜╳嗆麻素味╳解辣拍檔 熱天開胃,冷天暖胃, 82道辣死人不償命料理提案, 一起來Elisa Liu的廚房吃香喝辣! 愛吃麻、辣、香料理者..
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全台烘培教室人氣NO1講師首度公開超人氣餅乾食譜大公開 本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶,將自身的豐富經驗集大成,不留一手地寫成本書,大方公開名店級的餅乾食譜! 小巧的餅乾,蘊含著無限的心意..
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一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南! 解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係! 台灣是胃癌罹患率相對較高的地區,根據世界衛生組織估計,胃癌是全世界排名第四位的最普遍被診斷的癌症,在癌症死亡率則排名第..
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總有一天,我們得要面對父母、配偶、親人,甚至是自己的老化、照護問題…… 全國唯一跨醫院、跨科別合作,由台北∕台中∕高雄榮總的高齡醫學中心團隊撰寫,獻給居家照顧者最實用的生活工具書。 總策劃序 期..
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【本書特色】 1 40項基礎烹飪技巧×60道經典法式料理×85則專有名詞解析。 2 提供料理的基礎技法與訣竅,破解專業的料理門檻。 3 每道料理皆有完整的過程分解。以全新的視覺效果,讓學習事半功倍。..
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【本書特點】 1 收錄80道坐月子素食健康美味料理。 2 提供完整素食坐月子食材與藥材圖鑑。 3 料理由專業營養師列出營養分析,讓營養更均衡。 4 包含主菜、配菜、湯品、主食與點心,以「少量多菜色」的..
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「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配, 透過香氣、口感與味道的變化,突顯主菜的獨特風味。」──音羽和紀 法式料理的配菜,具有不輸醬汁的重要地位。 名廚音羽和紀以細膩..
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本書特色: 自己炸排骨會什麼總是不如店家做的,怎麼做就是少一味,也不夠香、不夠酥? 為什麼自己滷的排骨咬起來沒有餐廳那樣鮮嫩多汁,也不夠入味? 炸跟滷是排骨最常用到的料理方式,不過想要做得像餐廳做的那..
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做的時候很愉快‧看的時候很開心‧吃的時候很滿足 用天使蛋糕模製作小熊學校手撕麵包 用方形蛋糕模製作水豚君手撕麵包 用鑄鐵平底鍋製作蛋黃哥手撕麵包 用磅蛋糕模型製作派對棒棒糖手撕麵包 可愛度破表,該從..
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本書的食譜將寶寶口腔的發育期,從出生的5個月後分成4階段分別介紹。 如可活用微波爐的食譜、從大人餐點中取出的食譜、運用冷凍食材的妙招食譜等等, 滿載了最新的菜色,保証媽媽們絕對能夠輕鬆製作。 讓寶..
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咖啡情報誌
TAKE A CUP OF COFFEE 業界大師傳授7大沖煮法 COFFEE BEANS MAP 世界咖啡豆事典 COFFEE GOODS 決定味道的逸品 ACQUIRE KNOWLEDGE 結識咖..
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Channel B美麗頻道Issue 03-只有女中醫知道的100道養顏湯水
飲湯已不再是老一輩的專利,近年飲湯已成了時尚的養生潮流,不少年輕女性都愛飲湯滋補,明白到調好身體,自然由內靚到外。今期《Channel B美麗頻道》找來十位女中醫師,從女性最關注的十個美麗煩惱去設定一..
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套用廣東人的俗語,湯水可以「有病除病,無病補身」。   新型的疾病愈來愈惡,變種愈來愈多,感冒咳嗽也可能致命; 免疫系統病、內分泌疾病、情緒病、糖尿病、心臟病…… 已被視為都市平常病..
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