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100%無奶蛋素西點
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用養生&香草植物組合盆栽 小空間打造自家的廚房花園 隨手摘取可食用植物入菜 品嘗簡單的無毒生活美食 可以入菜、兼具觀賞作用的養生及香草植物,一向受大眾喜愛,應用在生活中更有許多妙用,本書帶您認識及種..
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我家寶貝的快樂點心
發育期的兒童,胃容量小、活動量高,需要正餐間的點心來補充熱量及營養。市售點心常添加過多防腐劑、色素及製作不衛生等問題,擔心對健康造成影響的家長們,何不動手自己做?替健康把關,也讓孩子吃得安心。 以簡單..
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過年過節在家吃
用親情加溫年節菜,讓每個節日的團聚成為共同回憶 沒有食安問題、沒有人工添加物,就是要讓家人快樂吃出滿滿的愛 做年菜,向來是主婦們最重要也最頭痛的事,想兼顧美味、健康又實惠,最好的方法就是自己動手做,..
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在家開伙,除了安全衛生,也比較符合家人口味,但如果沒時間下廚,可以怎麼做讓家人吃得安心? 其實,只要找個空檔做一些可以存放的菜,放涼後包分裝小包冷凍,就像便利商店的調理包一樣,只需外加一碗飯或麵,再..
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當季當地當令    解開新鮮蔬菜的食物密碼    用天然食材保健養生 飲食在生活中扮演左右健康的重要角色,吃錯食物、缺乏運動及過度壓力,讓現代人出現文明病,當..
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一起吃素早餐
用素食的健康概念  展現葷食的不同風味 外省包子、饅頭,台式鹹粥、羹麵, 美式漢堡、三明治,時髦的沙拉輕食、Brunch… .最常見的傳統早點:包子、饅頭、燒餅、煎包、蛋餅、手抓餅…, ..
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不用揉的麵食點心
學做點心,不需烤箱、不用發酵箱,照樣可以端出美食。 別怕份量抓不準、步驟太繁複,別讓這些小問題困壤,點心也可以簡單上手。 運用水調粉製作點心,只要將材料混合拌勻後熟製,各種中、西式鹹甜點心,在家動..
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來吃飯
省時、快速又便利,掌廚超easy 最符合現代人需求的做「飯」寶典 怎麼配、怎麼煮,本書讓您絕對滿足 現代人對飲食大都希望簡單而且兼具美味、健康,因此「1碗搞定一餐」的料理大受歡迎。炒飯、燴飯、丼飯、..
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做菜 用烤箱就搞定
用烤箱做菜最簡單,只要調控好溫度和時間,就能輕鬆完成各種菜餚,無論蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐,所有食材都能用烤箱取代傳統烹調方式,完成色香味零差距的美食,滿足家庭每日用餐所需。 本書設計一個月量的30套..
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兩個人的幸福簡餐
★小家庭量身打造:為情侶、新手父母、銀髮老倆口等小家庭打造專屬菜單,浪漫異國風、快速家常菜或清淡美味,一次囊括,滿足您的需求。 ★份量剛剛好:照著菜單做,煮多少、吃多少,一點也不浪費! ★菜色多元多變..
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創意手作中式發麵
在中式麵食中,以麵粉、水、酵母所調製的發酵麵團,是運用最廣、最受歡迎的基本功,無論是常見的包子、饅頭,或具有變化的餡餅、烙餅,一種麵團就能做出百十種花樣。但是面對不確定的發酵變化,新手總是忐忑卻步,以..
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吮指手工餅乾
「餅乾」,是進入烘焙最簡單的入門品項,在風味與口感變化的配方下,如何創造出美味華麗、又兼顧健康無負擔的最佳成品,是本書想要傳達的重點。 大家熟知的冰箱小西餅、巧克力餅乾、蘇打餅乾,還有風味獨具的夾心..
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現代女性因長時間的工作忙碌,以及壓力造成的健康傷害,導致身體出現警訊而不自知,想要好膚質、好身材、好體力,最簡單的保養法,就從日常飲食著手。 結合天然食材、常見的中藥,精選出女性朋友現實生活中關心的..
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學寫一手好字-三字經硬筆習字帖
您的字是龍飛鳳舞、豪邁瀟灑、還是中規中矩、娟秀方正? 容貌是給人的外在印象、字體卻反映個人的內涵與性情,一手好字有..
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自己做、安心吃、各種加工肉品,享受美味不再擔心! 由具有豐富教學經驗、多本暢銷食譜書的黃春慧老師親授。 完整收錄原味樸實、又有特色的各式風味。 貢丸、香腸、肉乾、肉鬆、臘味、燒肉… 傳統古味在家自製..
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客家媳婦的手作醃漬菜
伴隨國人三餐的醬瓜、菜脯、豆腐乳,讓人戀戀不忘的梅干扣肉、鹹豬肉、客家小炒等道地風味,以及富有客家特色的菜包、紅糟、桔醬等點心沾料,這些以醃、泡、醬保存,看似質樸尋常的風味,藉著不同的樣貌姿態,悄悄深..
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90組實用菜單,包括蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點的變化料理,是身為媽媽的作者多年的烹調經驗與心得,與您分享可以簡單上手、美味又健康的私房料理,教您簡化繁瑣的烹調程序,適應忙碌家庭的快手食譜,讓自己做、..
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家常味兒
用隨手可得的食材、以最適意的烹調方式、詮釋最家常的好味道, 廚房外的祕境空間、蘊涵鍋鏟下的快意人生, 資深料理人分享她的廚房心得,提供食譜外的生活智慧, 讓關關相連..
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