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買地圖要貼心 萬里地圖製作中心知你心。萬里地圖製作中心推出最新的2012香港街道圖,增加了大量最快最新的資訊,經重新調整後的圖幅,畫面更美觀,查閱超方便。隨書附送的以千米生活圈為核心街道圖光碟,以震撼..
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《創意中菜》融合了傳統、現代、自然、健康、營養,將傳統的中餐廚藝進一步發揚光大,同時運用先進的廚房設備和工藝將菜餚的外觀、口味提升到更高的境界。 中菜的創意紮根於傳統的烹飪技法,注重「味」和「養」,..
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 陳師傅熱愛美食創作,每有假期例必出埠到處觀光覓食,嘗試四方美食,取後烹調靈感。本書便收納了陳師傅畢生的烹調心得和精華,教你做出五星級美食。..
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幼稚園選校王2013
本書涵蓋全港九新界各幼稚園詳盡資訊,包括教學語言、學費負擔、場地、小學銜接等,另外還有教師學生比例和師資等獨家資料,是家長為子女選校必備寶典。..
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清潤湯飲
中醫重視「天人相應,順應四時」的養生方法,認為四季的變化對人體健康將會產生一定的影響,要想養生健體就須「順應四 時」,在飲食方面也強調按四季的變遷而相應地變換食物。作者根據多年來親自試烹試飲試食,親自..
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作者夫婦是著名食家「特級校對」陳夢因先生的子媳,繼承其父對飲食的品鑒,強調廚藝,捨棄盲目追求名貴食物,堅持「做菜是要用心來做,不是用手來做」的理念。本書以實例發揚「特級校對」的飲食哲學,除了提供具體的..
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  作者有一半的英國血統,既以英語為母語,又深諳粵語,因此書中收錄了學校不會教的地道英文單詞、片語和成語等,以年輕人、潮流化的語言去翻譯,讓讀者近一步將英語說得生活化、地道化。..
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以雞髀為專題,利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法,再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現於不同菜餚特色,全方位教導讀者善用髀入饌,色香味型俱備,還有給予處理和貯藏常識。..
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釀酒專家教你認識葡萄酒
  葡萄酒博大精深,不知道從何入手?平常聽到的葡萄酒知識,不能確認是否準確?作者何昭明為釀酒碩士,對葡萄酒有獨到見解。本書收錄近一百條必須知道的葡萄酒知識,從產區分級、葡萄品種、品酒配餐、器具收藏、其..
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1.第一集將集結港九、新界約200間本土心水食店,並分類為粵式酒家、小廚、粥麵、大牌檔、清湯腩店等項目,當中包括長龍人氣食店,甚至隱世私房餐廳介紹。 2. 由米芝蓮推介的高級食店(將收錄50+米芝..
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資深烹飪導師許陳粉玉女士精心介紹香港道地特色小吃,由懷舊小食、節令美食、香炸食品到各式鹹甜小吃俱備,共 80 種材料及製法說明文字中英對照,方便各地讀者 過百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品、清晰悅..
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