二魚文化

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2010臺灣詩選
  自2003年二魚接棒詩選編輯工作,將「年度詩選」更名為「臺灣詩選」至今已屆八年。「臺灣詩選」精選歷年發表於臺灣的詩作,旨在透過詩的語言紀錄臺灣。《2010臺灣詩選》由蕭蕭出任執年主編,收錄的..
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2010飲食文.選
  二魚文化3月出版的新書《2010飲食文選》,由飲食文化專家焦桐主編,收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主題化的知性書寫,近年來在臺灣已然蔚為一種風尚,當中,又屬「飲食」最能挑逗讀者的..
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2011臺灣詩選
  在臺灣,看新聞不如讀詩。然則有些人對時事、政治天生冷感,似乎覺得政治詩不屑一顧,這種偏執口味當然很滑稽。詩人可以對政治人物冷感,卻不能不關心政治,不關心政治的詩人是墮落的詩人。..
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2011飲食文.選
  「吃」,絕對是人類最該認真對待的問題,飲食文化素養必須透過學習、主動追求方能養成。  豬八戒囫圇吞人參果,不可能產生滋味,自然毫無品味可言。吾人面對餐飲之前,應該先充滿期待;接..
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2012臺灣詩選
  詩反映了人文關懷,詩人的情緒,喜樂、憂憤、感時,並非特異功能,而是以詩為出口,將這一年的心事與國事相揉,發而為詩,暢流而出。  詩人永遠站在實與虛、外與內、看得見(現實)與看不..
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2012飲食文.選
  集結國內外約46位文學作家作品,看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……,為讀者帶來的飲食文化饗宴。..
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  想知道台北市各大熱門的早午餐餐廳,那些讓人食指大動的美味料理是從哪些人的手中變出來的嗎?從五星級飯店到一位難求的人氣餐廳,這些平日總是隱身在廚房裡的大師,不藏私地公開他們讓人吃了開心又開胃的..
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·學歷遊戲:·學校沒有教的事
這是一本與各科系學生在課堂外的生命對話  用淺顯有趣的筆調、真誠的..
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與人相處猶如品嚐異國料理,知道愈多,卻愈不了解  因解職風波輾轉來..
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  身體要作好防護,「排毒」是非常重要的工作。完整的排毒作用是作好整腸通便及體內細胞重建、活化與淨化的機制;亦即除了將宿便排出體外,還要提供足夠的營養素來修復腸壁黏膜細胞及受損細胞。排毒做得好,..
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健康北歐菜
★國內第1本健康北歐料理書,邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。 ★食材為國內大型超市或量販店可取得。 ★調味上以健康和符合..
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  雞肉之所以受歡迎且普及於各類料理中是有原因的,除了雞的成熟期較短外,雞肉無宗教烹調上的忌諱。而且以營養學觀看,雞肉營養價值高於紅肉,脂肪含量也比豬、牛、羊肉低許多,是愛美、瘦身者的最佳選擇;..
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健康美味豬:盤底朝天的夢幻豬料理
  豬肉含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。能夠幫助修復身體組織、增強免疫力、幫助神經系統維持正常運作,保護器官之功效;而所含的磷可以維..
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到飯店輕旅行:年度飯店評鑑
  旅行,能讓人重新蓄滿能量;美食,能讓人抒解一整天的疲憊。  「..
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北京伽藍記
  重拾書架上的《洛陽伽藍記》,展讀一千五百年前一個因官派而回到洛陽古都的那位南北朝後魏撫軍司馬楊衒之,當他撫視落日餘暉下的洛陽城所發出的千年一嘆!他明著寫洛陽寺院,卻是一部活生生的南北朝興衰史..
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古早味
  成長於臺灣光復初期的嘉南平原農家,作者平實紀錄臺灣早年社會的樣貌、庶民簡樸的吃食。作者鋪陳自身的童年體驗,在物資缺乏的現實生活中,父母竭盡所能的栽培兒女;在經濟困頓的時代,濃郁的親情則維繫了..
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  作者以獨特纖細的情感筆觸,將對花的情感化為優美文字呈現給讀者。  本書以春、夏、秋、冬四季分別將對花之美的感動結合生活經驗付諸文字,由花之生、花之死的花道態度引入生命哲理,充分..
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味蕾唱歌
  身為文壇長青樹的愛亞對於飲食記錄的看法:「許多人旅行、遊走、晃蕩時以景像、色彩、聲音為記錄,而我另外要加上嗅覺與味覺,否則便會感到不完美。」《味蕾唱歌》,正是愛亞將嗅覺與味覺的紀錄醞釀為文,..
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  本書共分八個部份,前五個部份為作者遊西班牙與葡萄牙的紀錄,後三章則為法國與義大利之行,三個多月的時間一共拜訪了41個城市。書末附錄特別收錄單車拆解步驟圖、單車旅行醫療保健以及省錢小撇步,實用..
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報導文.·學讀本(增訂版)
  人文工程讀本系列,是二魚文化一直廣受好評的文學教材。增訂版新收錄這十年間蔚為大家的經典作品,重新研討作品內容,並更新作者近況,以全新的面貌、更完整而豐富的內容,與喜愛臺灣文學的朋友碰面,適合..
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