來吃早午餐

出版社︰ 四塊玉
國際書號(ISBN): 9789865923037
作者: 吳恩文、陳鏡謙
釘裝: 平裝
出版日期: 2012-08-14
出版社: 四塊玉
頁數: 168
語言: 中文
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  睡覺睡到自然醒,起床來吃早午餐。

  晚起慢食,這是現代都市人的生活型態,尤其是到了週末假日。不再是漢堡、三明治、飯糰帶著走,而是從早餐吃的蛋、培根、火腿、麵包、煎餅,到午餐吃的

作者簡介:

陳鏡謙 (Elvis Chen)

  十七歲就加入餐飲的行列,曾經在京華、西華等各大飯店學習西式烹調。後來,逐漸發現自己有許多不足之處,於是到加拿大學餐飲管理,並取得美國餐飲管理(FBM)證書回台。

  在王弘仁師父的介紹下,有機會輾轉到法國三星米其林餐廳在上海的分店Sens & Bund工作。2010年7月回台,擔任台北遠東國際大飯店行政副主廚迄今。

  離開米其林餐廳回到台北,陳鏡謙的看法有了改變。他說,米其林餐廳太貴了,只有少數人吃得起,現在他想做的是飲食和慢食文化的推廣。

吳恩文

  國立政治大學新聞系、企管研究所畢業。曾任電視台記者,採訪組長,主播。現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人及中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」節目主持人。

  著有「給我熱情與正義」,「裁員潮世代求生術」,及食譜「青春正當紅」,「青春活力鮮果汁」,「大廚沒教的聰明料理」,「吳恩文的快樂廚房」、「吳恩文的快樂廚房二之手創料理」、 「辦桌樂吳恩文和他的十個朋友」、 「吳恩文的食物戀」等書。

  部落格址:吳恩文的快樂廚房 www.wretch.cc/blog/happykitchen   FACEBOOK粉絲專頁:吳恩文的快樂廚房   產品代言:飛利浦PHILIPS廚房產品;膳魔師THERMOS(悶燒鍋、金屬鍋具、真空保溫系列); 黑豆桑系列產品


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