Espresso咖啡聖經:成為咖啡大師必·學秘技

出版社︰ 四塊玉
國際書號(ISBN): 9789865923099
作者: 劉家維/著,楊志雄/攝影
釘裝: 平裝
出版日期: 2012-09-07
出版社: 四塊玉
頁數: 288
語言: 中文
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銷售價︰ HK$122.0 HK$109.8(9折)

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  欲成為一位咖啡大師必先利其器,   從小細節開始往專業的Barista邁進

作者簡介:

劉家維

  一位專業咖啡達人,不斷地在咖啡領域中耕耘屬於自己的夢田。他除了是Barista,還是講師、咖啡設備商,他所轉換的角色都使他的咖啡之路走得更寬廣、無邊際。

他征戰過國內外重要的咖啡相關比賽,其戰績包括:   2006年世界咖啡大師台灣區選拔賽優勝   2007年世界盃咖啡大師台灣區選拔賽第六名   2008年亞洲盃咖啡大師比賽季軍   2010年台灣賽風大賽冠軍,同時代表台灣參加2010年世界盃日本虹吸式大賽,榮獲亞軍殊榮……。

推薦者簡介

陳若愚   現為台北精品商業發展協會理事長。

林東源

  現為Gabbe咖啡館負責人;   2006年世界咖啡大師比賽台灣區選拔賽冠軍;   2007年首位世界咖啡大師比賽台灣區代表。

莊宏彰

  現為王品集團─曼咖啡研發主廚;   2010年榮獲亞洲盃咖啡大師賽冠軍。


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