呷菜:肉食者也會大滿足的百變蔬食譜

出版社︰ 本事文化
國際書號(ISBN): 9789866118555
作者: Winnie(張瑋玲)/著,林怡秀/採訪撰文
釘裝: 平裝
出版日期: 2013-04-30
出版社: 本事文化
頁數: 192
語言: 中文
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  『呷菜』不等於『啃草』

  作者簡介:

主廚 Winnie(張瑋玲)

  美國柏克萊大學(U. C. Berkeley)經濟、美術雙學位,兼修人類學。

  加州烹飪學院(California Culinary Academy)美國舊金山灣區知名餐廳廚房實習2年。

  康乃爾大學服務業管理學院(Cornell University Master of Management of Hospitality)碩士。

  美國知名Bloomingdale’s百貨烹飪器材現場料理秀總主廚。   任職加州烹飪學院教師2年餘。

  回台後,任職台北醫學院英文教師2年餘。   再度赴美,任職蒙特梭利教師4年;2006年回台定居。   著有《回家吃自己》、《呷菜》(本事文化)。

採訪撰文

林怡秀

  宅在家的新手煮婦。   曾任雅砌、儂儂、ELLE雜誌生活線採訪編輯。   繼《回家吃自己》之後,再一次為Winnie生動書寫蔬食譜《呷菜》。


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