原味.吃出鮮嫩

出版社︰ 知出版
國際書號(ISBN): 9789888103348
作者: Feliz Chan
釘裝: 平裝
出版日期: 2011-09-01
出版社: 知出版
頁數: 129
語言: 中文
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  以星級導師的烹飪經驗,Feliz介紹13款原味食材的烹調方法,讓你用最簡單的做菜技巧、最天然的調味料,吃出原味食材的鮮、香、滑!嘗到久違了的天然原汁原味!

書內特

作者簡介:

導師--Feliz Chan

  資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。

  專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。


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