純手工風味美食

純手工風味美食
出版社︰ 膳書房文化
國際書號(ISBN): 9789865898502
作者: 梁瓊白
釘裝: 平裝
出版日期: 2017年1月10日
頁數: 128頁
語言: 中文繁體
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感動這塊土地的庶民美食,
老台味手工菜、眷村家鄉味、地方特色小吃,重拾記憶中難忘的好味道!


融合各地特色又自成一格的台灣美食,不只是各方精華的匯聚,
更有蘊含其中的鄉心民情,用手藝體現對家園的依戀。

台灣味不只是在地人的幸福,也是外來旅客聞香的焦點。
飽含歲月精華的飲食文化,沉潛在這塊土地上每人的記憶中;
金錢蝦餅、通心河鰻、風雞腿、砂鍋魚頭、甘花卷…
除了口味特色,更是在地子民生活的家鄉味,
融合的族群文化,用飲食表彰在地的人情味。

老台味、眷村家鄕味,各地風土小食,
帶您尋找記憶深處的好滋味,重溫飄香的手工美食,
料理背後的情味,是一種溫情、一種心意、一種想念與感恩,
是對美味堅持的初衷。

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