歐風甜點的經典手作

歐風甜點的經典手作
出版社︰ 膳書房文化
國際書號(ISBN): 9789865898533
作者: 潘楚岷
釘裝: 平裝
出版日期: 2017年6月15日
頁數: 136頁
語言: 中文繁體
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滋味豐富的甜點,是最引人的魅力!
歐風甜點無論外觀、造型或風味,都是極緻,
嘗過必定難忘,即使欣賞也讓人印象深刻。

檸檬蕾絲蛋糕、布列塔尼焦糖蛋糕、費南雪、虎紋莎瓦琳、可麗露、
鹽之花卡雷特、馬卡龍、達克瓦茲、太妃糖、乳加糖…等等,

本書收錄各式經典糕點,各式餅乾、糖果、巧克力………,
造型精緻、口感超脫、以及不同風味的變化延伸…
不只風味十足,更有引人駐足的創意造型,
相較其他甜點的保存不易,本書介紹的品項口感不受溫度影響,保存也美味不減,
可說風味穩定,加上方便好攜帶,簡單裝飾就能展現特色,
無論當日常點心、作為禮物贈送親友、或在手作市集販賣伴手禮,都讓人愛不釋手!

所有甜點製作,都是作者多年經驗的結晶,
除了針對新手最容易疏忽、或特別需要注意的細節明確提點,
更融合時宜用材,以簡單又無損美味的製作,逐步引導,如實境教作。
易懂好學、一氣呵成學會,並創作出自屬的風格!

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