咖啡王子帶你cafe上癮:在家也能享受香醇的幸福

咖啡王子帶你cafe上癮:在家也能享受香醇的幸福
出版社︰ 尖端
國際書號(ISBN): 9789571045511
作者: 張仲侖、譚聿芯
釘裝: 平裝
出版日期: 2011-07-11
出版社: 尖端
頁數: 224
語言: 中文
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銷售價︰ HK$117.0 HK$105.3(9折)

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  關於咖啡,你還有很多不知道的事   採收X處理X烘培X杯測X沖煮X拉花X品嚐   溫潤、柔順、餘韻甘醇……   令人上癮的酸甘苦味,一杯咖啡比你想像中更有價值   在它背後隱藏著許多

作者簡介:

張仲侖 Allen

  外型酷似韓國影星朱智勳的張仲侖,當初學的是設計,卻寄情於咖啡,年僅29歲,投身咖啡專業卻長達10 年。2009年初次參加咖啡大師台灣區選拔賽(TBC),就拔得頭籌勇奪冠軍。並於2010年代表台灣,遠赴英國倫敦參加世界盃咖啡大師比賽(WBC)。

  身為一個除了專業還有滿滿熱情的咖啡師Barista,在公館商圈和好友成立了 Caffe’ 4Mano咖啡館後,在教學和煮出一杯杯香醇的咖啡中,傳達對咖啡的熱愛和堅持。油脂誘人的Espresso、瞬間拉出漂亮的鬱金香,優雅的手法、微妙的口感,咖啡,在嘴裡產生「化學變化」。

譚聿芯 Ling

  曾任職於公關公司、BALL WATCH手錶代理、壹周刊業務部企劃。現任自由文字記者、美食作家,著有《都會廚男。Titan的廚房》一書。

  一個不愛錢、不存錢、過度愛好自由,不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女,以旅行、拍照、品嚐美食的遊戲人生,代替了不定性的飄泊。熱愛也擅長將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像。投身出版,挑戰以極低預算執行高難度的食玩題材,想要以不一樣的舞台、不同的角度,讓更多人看見年輕、有料的專業人才。


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