吃沙拉:100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

吃沙拉:100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料
出版社︰ 尖端
國際書號(ISBN): 9789571052878
作者: 池銀暻
釘裝: 平裝
出版日期: 2013-07-17
出版社: 尖端
頁數: 220
語言: 中文
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銷售價︰ HK$117.0 HK$105.3(9折)

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  「這道沙拉真好吃!快教我怎麼做!」   「醬料好特別唷!做起來很簡單嗎?」

作者簡介:

料理研究家--池銀暻

  身為次世代料理研究家的作者,對於料理的要求很高,常端出令人驚豔的作品。目前活躍於料理界,穿梭於演講、餐飲宴會、菜單諮詢等領域間。大學時主修視覺設計,畢業後前往紐約料理學校ICE(Institute of Culinary Education)進行研修,又前往La Cuisine學院和宮廷料理研究院,學習食物擺盤設計和正統韓式料理。

  作者所端出的食物就和她本人一樣,簡單大方,新穎又美麗。在所有料理種類中,最有自信的料理,就是沙拉。由於有位熱愛沙拉的父親,三十五年間每天都以沙拉搭配不同醬料來當早餐,沙拉可說是作者是日常生活的一部分。本書正是作者將其在學料理和出社會的七年中所品嚐過、製作過的沙拉和醬料,重新經過整理設計所完成的。

  推特:twitter.com/tastynco


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