米(米面)包製作技術

出版社︰ 行政院農業委員會台南區農改場
國際書號(ISBN): 9789860310573
作者: 陳曉菁、王仕賢
釘裝: 平裝
出版日期: 2011-11-30
出版社: 行政院農業委員會台南區農改場
頁數: 52
語言: 中文
庫存狀態︰ 沒有庫存,可訂貨
銷售價︰ HK$67.0 HK$60.3(9折)

如需訂貨,送貨時間為7-21天,如有庫存則3-5 天內可送達。

購買數量︰  
   - 或 -   

  本書主要目的在介紹國人如何使用米穀粉,製作發酵類麵包及烘焙類點心,以充分發揮米產品的特色,使用之配料也多以國產農產品為主,達到「在地生產、在地消費」的精神。臺南區農業改良場參考日本米麵包配方

如果您對本書本有什麼問題或經驗,請在此留下您的意見和建議!

您的姓名︰


您的評價︰ 注意︰ 評論內容不支持HTML代碼!

會員評分︰ 劣評            好評

請在下框輸入驗證碼︰



同作者閱讀
HK$67.0 HK$60.3
(9折)