日本長銷經典!宮崎正勝的飲食世界史(全套三冊) 原文書名:

日本長銷經典!宮崎正勝的飲食世界史(全套三冊)  原文書名:
國際書號(ISBN): 8667106508971
作者: 宮崎正勝
釘裝: 平裝
出版日期: 20181213
頁數: 786
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作者簡介:

宮崎正勝
1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》(商周出版)、《世界史圖解》(商周出版)、《圖解世界近現代史》(易博士出版社)、《從地名與地圖看世界史》(世潮)、《圖解東亞史》(易博士出版社)


內容試閱:


 

《餐桌上的世界史(全新插畫版)》
  人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物?
  當中種類之繁複、來源之多元,絕非你我能想像!
  來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、
  來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…
  環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員,
  在餐桌上演另類世界史……
《餐桌上的日本史(全新插畫版)》
日本料理中調味料的添加順序,原來跟五十音的排列前後相關?
  什麼原因,讓豬肉變成了最佳的「測謊器」?
  除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本,古羅馬人也食用魚露?
  阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟?
  豆腐是「乳酪的替代品」?
  漢堡並非土生土長於美國,竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物?
  在伊斯蘭圈及歐洲中世紀,芫荽竟以催淫劑、春藥聞名?
  中國臣子口中不含丁香,無法覲見皇帝?
《酒杯裡的世界史(全新插畫版)》
  令人陶醉的杯中物,竟然是扭轉歷史的關鍵!
蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物?
第一次世界大戰促使雞尾酒世界化?

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