斷糖飲食打造燃脂體質:營養療法醫師教你蛋白質飲食策略,易瘦、抗老、防憂鬱

斷糖飲食打造燃脂體質:營養療法醫師教你蛋白質飲食策略,易瘦、抗老、防憂鬱
出版社︰ 世茂
國際書號(ISBN): 9789865779948
作者: [著]姬野友美 [譯]黃筱涵
釘裝: 平裝
出版日期: 10/6/2015
頁數: 256
語言: 中文繁體
庫存狀態︰ 沒有庫存,可訂貨
銷售價︰ HK$100.0 HK$90.0(9折)

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你知道糖對身體的影響嗎?
黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關?
「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆?
喝奶昔瘦身,反而變胖?
疲倦、皮膚粗糙、情緒低落,是蛋白質不足?

糖,已經成為現代人飲食大敵!
斷糖3週,實行蛋白質飲食策略,
從內而外排毒,打造易瘦體質!

東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師,不藏私大公開!
4000人見證!
照著做,身材苗條不復胖,身體又健康!

內容介紹
你-是-不-是
容易疲勞?吃得不多,卻體重直線上升?
肌膚常冒痘痘,長出黑斑?
外表比實際年齡老?

小心!你可能已經糖中毒了!
日本營養療法醫師,姬野友美女士
告訴你如何檢視自己的飲食內容,
才能吃得好,吃得夠,不必節食又能瘦身!

現代人晚睡早起,姬野友美親自實踐,
一份符合現代職場的飲食菜單:

斷糖一日.蛋白質飲食策略.大公開
早上八點──早餐減少醣類攝取
早餐:豆腐、水煮蛋、奶茶、優格(加蛋白粉)、無糖火腿或培根

下午一點──午餐前吃堅果墊胃

下午兩點──正餐才吃米飯或麵食
中餐:照燒鰤魚、雞胸肉紫蘇捲、炒蒟蒻、沙拉、醃漬物、草莓、五穀飯

傍晚六點──傍晚吃點心,選擇乳製品
中午的點心建議吃堅果,傍晚則選擇起司、牛奶等乳製品

晚上九點──晚餐以蛋白質為主食,不吃米飯麵食
晚餐:煎雞肉與烤蔬菜、咖哩雞肉、涼拌豆芽菜

養成習慣,一天吃5~6餐!
原來只要調整飲食,情緒差、憂鬱症,煩惱統統消失~
○攝取足夠蛋白質。
○下午茶不可以吃甜點。
○減少糖份攝取,如果要吃甜食,請中午再吃。

作者簡介:

姬野友美(HIMENO TOMOMI)
身心內科醫師、醫學博士、日本藥科大學漢方藥學系教授。
出生於日本靜岡縣,畢業於東京醫科齒科大學。
目前擔任姬野友美診所院長,在東京電視台「為你尋找主治醫師的診療所」、「健康開關」、NHK「ASAICHI」、TBS廣播的「生島HIROSHI的早安一直線」等節目,擔任評論家,活躍於媒體。
著作包括《前往身心內科之前請先改變飲食習慣》(青春出版社)、《女性為何會突然生氣呢?》(角川書店)、《改變心靈慣性的訣竅》(大和出版)、《成功人士不喝罐裝咖啡》(講談社)等。

[姬野友美診所]
http://himeno-clinic.com

譯者簡介
黃筱涵
專職日文譯者,天職貓奴,家有兩尊貓大人。
喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回,所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。


目錄:

Chapter 1
藉「限制醣類手法」成為不怕胖的女性
……預防身體「糖化」,可讓心靈與肌膚均閃閃發亮!

女性的人生取決於「吃了什麼」    
「神采飛揚的迷人女性」平常都吃什麼呢?    
麵包配蔬菜汁……這種飲食習慣會讓身體生鏽    
黑斑、肌膚鬆弛、突然且猛烈的睡意也源自於「醣類」!    
飲食大量攝取「肥胖荷爾蒙(leptin)」    
只要「限制醣類」三週即可打造「易瘦體質」    
消除「浮腫」,打造「容易燃燒脂肪的體質」    
「近來肌膚暗沉、欠缺透明感」──身體的「糖化」現象    
血液不會說謊──淺嘗一口「甜」,結果會反映在數值上    

「裝甜食的是另一個胃」會對細胞造成嚴重損傷    
藉「維他命ACE」掃除自由基!    
攝取過多「醣類」會讓「骨本」見底!?    
「空腹吃巧克力」會使骨頭變得脆弱    
Column 1為何會敗給「白色惡魔(白糖)」的誘惑?    

Chapter 2
打造「容易燃燒脂肪的身體」
……彈性與滋潤──蛋白質帶來的「女性魅力」!

打造「玲瓏身材」的應注意事項    
容易疲倦、肌膚粗糙、情緒不安……都是蛋白質不足的警訊    
每天這「吃什麼」、「吃多少」才能攝取足夠蛋白質?    
年紀輕輕卻容易脹氣    
雞塊、漢堡並不算真正的肉類    

確實攝取「蛋白質」的女性不容易胖    
不能把明天的需求量先「吃起來放」    
打造「易燃脂體質」的訣竅    
「下半身肌肉量」降低會使骨頭跟著變瘦    
藉「蛋白質+鈣質」為身體打好基底    
小魚乾與牛奶──這選哪個好呢?    
Column 2養生的不是「只吃蔬菜」而是「連蔬菜都要吃」    

Chapter 3
打造魅力女性的「飲食方法」
……正確的「食材選擇方法」、「食用順序」幫助你快樂「限制醣類」

任何人都可以擁有「不易胖體質」    
放棄「飯食」直接吃「點心」是下下之策    
為何從「沙拉、醋拌食品」開始吃對身體比較好?    
依「蔬菜→肉類、魚類→主食」順序用餐    
美人常識──五穀米優於白米、裸麥麵包優於吐司    
「不小心吃太多含醣食物」時的補救措施    
「奶昔=健康」是真的嗎?    
警告──水果裡的果糖很容易轉變成中性脂肪!    
預防細胞與血管生鏽的油    
為廚房準備橄欖油與麻油    
不得不在便利商店買,聰明女性的選擇是……?    
正確的「飲酒方式」    
燒酌、威士忌、白蘭地、琴酒不怕胖也不會累    
生理節奏「時間營養學」──飲食要配合生理節奏    
保持「一天5~6餐」習慣    
Column 3 沒時間運動?因應好辦法    

Chapter 4
女性的人生就是與「缺鐵」戰鬥
……一次解決肌膚粗糙、手腳冰冷、生理痛!

暈眩、肩膀僵硬、頭痛……為何身體不適?    
女性身體「急遽缺鐵」的時候    
避免因「睡眠不足&壓力」浪費鐵質    
你或許也有「隱性貧血」    
體內「鐵質殘餘量」檢視表    
「竟然會有這種事情?」女性不適與缺鐵的緊密關聯性    
黑眼圈、黑斑、痘痘都可能源自於「缺鐵」!    
能夠有效攝取鐵質的美味食譜!    
「為魚類、肉類加點檸檬汁」可增添鐵質吸收率!    
美人好夥伴──維他命與礦物質    
聰明選擇、使用「保健食品」的方法    
有助於改善女性身體不適的保健食品    

Column 4  血液檢查中的「血清鐵蛋白數值」    

Chapter 5 從「飲食內容」可看出精神狀態
……「低血糖」會造成憂鬱、不安、煩躁!

「幹勁」與「幸福感」都源自於「日常飲食」    
「腦內荷爾蒙」不可或缺的營養    
「擅長轉換心情&消除壓力的人」的秘密    
為何「脂質」不足易導致憂鬱    
「疲憊時嚐點甜食」是導致「低血糖」的壞習慣    
為何午餐後睡魔就立刻來襲?    
「睡再多還是覺得疲憊」──元兇可能是低血糖    
Column 5 飲酒造成不應再去「吃碗拉麵」、「吃個甜點」    

Chapter 6 「腸美人」等於超美人!
……「腸道發霉」的現代人與日俱增
擁有「美肌」的人肯定擁有「美麗」的腸道    
70%的免疫細胞都集中在腸道!    
「腸」比「腦」更聰明?    
藉「內視鏡」一看便知「腸道美醜」    
為整頓「腸道環境」應吃與避吃的食物    
腸道的「好菌」、「壞菌」、「伺機性細菌」    
增加好菌的「飲食方法」    
便秘等同於毒素累積在體內    
改善「頑固便秘」的習慣    
「攝取過多砂糖」會使「腸」發霉    
致有食物過敏的人    
小黃瓜、番茄、綠茶也會造成過敏!?    

咖啡因、人工甜味劑……的壞處    
應謹慎「強化腸黏膜」、「整頓腸道環境」    
Column 6 「嘴巴」是腸道(消化管)的起點    

Chapter 7 打造「適合懷孕、生產的體質」的飲食方法
……外表年輕的人也擁有年輕的卵子

打造「想孕育子女」時即可順利懷孕的體質    
孕育腹中「新生命」時應重視的事情    
打造「能夠懷孕的體質」時必要的營養    
藉血液檢查確認「卵子狀態」    
你的「卵子年齡」?    
孕育新生命所需的「預備油箱」    
你是否也因努力過頭,使心靈欠缺「熱量」呢?    

越逞強就消耗越多熱量    
「進食=補充熱量」    
懂得「不過度努力」的勇氣    
留得青山在,不怕沒柴燒    
只要改變「飲食方法與內容」,就能改變人生    

結語──打造「堅強的美麗」,讓女性獲得魅力與快樂    247


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