喝遍義大利

喝遍義大利
出版社︰ 積木
國際書號(ISBN): 9789864590179
作者: 陳匡民
釘裝: 平裝
出版日期: 2015/11/12
頁數: 224
語言: 繁體中文
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銷售價︰ HK$184.0 HK$165.6(9折)

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一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色,
一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變,


  曾出版過《葡萄酒賞味誌》、《我愛香檳》、《就喝這一瓶》等書的暢銷作者陳匡民,拋開嚴肅論述,以獨特親和力帶我們走進充滿人味的義大利葡萄酒。本書將義大利的隨性與熱情表露無遺,即使是在堆砌著品種、地質、氣候、葡萄種植與釀酒技術等厚重知識的世界裡,義大利葡萄酒都能展現自己不受拘束、輕鬆不羈的一面。作者訪遍全義,在一次次的旅途中,他認為比義大利葡萄酒更醉人的,是釀酒人、酒農一則則最貼近人心的故事。

作者簡介:

陳匡民

  生於台灣桃園,1995年起擔任台灣酒類專業雜誌《酒客》專任編輯,歷經主編、總編輯等職務,並多次應邀擔任國際性酒展評審。著有《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》、《戀酒絮語》、《我愛香檳:陳匡民的香檳賞味誌》(積木文化出版)等作品,譯作有《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀100》等。

  愛好美食與美酒的她,致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配,並以其獨特的親和力,將葡萄酒帶入日常生活的各個層面,引領讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界。文章散見於《中國時報》、《聯合報》、《TVBS周刊食尚玩家》、《Decanter品醇客》、《酒訊》、《商業周刊》等報章雜誌。


目錄:

推薦序
作者序
前言

Chapter 1/葡萄酒分級/從D開始 DOC&DOCG
Chapter 2/氣泡酒/人生確幸/Prosecco、Lambrusco & Franciacorta
Chapter 3/薩丁尼亞/紅的還白的?/Vermention, Cannonau, Carignanao & Monica
Chapter 4/紅酒ABC/化簡為繁/Amarone、Barolo, Barbaresco & Chianti
Chapter 5/白酒SOP/何足掛齒/Soave, Orvieto, Pinot Grigio
Chapter 6/南部C-ABC/展開冒險/Calabria, Apulia(Puglia), Basilicata & Campania
Chapter 7/義大利西北部/文明的山區葡萄酒I/Piemonte, Lombardia
Chapter 8/義大利東北部/文明的山區葡萄酒II/Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia
Chapter 9/義大利中東部/後山秘境/Umbria, Marche, Abruzzo
Chapter 10/西西里/可能偉大/Grillo, Tasca d’Almerita, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio,Carricante
Chapter 11/甜酒/甜蜜人生/Moscato d’Asti, Passito & Vin Santo, Marsala, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari

中義對照
圖片版權


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