糖尿病有救了:完全逆轉!這樣做效果驚人

糖尿病有救了:完全逆轉!這樣做效果驚人
出版社︰ 柿子文化
國際書號(ISBN): 9789866191060
作者: 尼爾.柏納德
出版日期: 2011-04-01
出版社: 柿子文化
語言: 中文
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銷售價︰ HK$107.0 HK$96.3(9折)

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糖尿病大震撼 不必戒主食、不必算熱量、不必花大錢、不必一輩子挨針吞藥, 一次解決糖尿病和肥胖問題! ★100,000人見證,親身體驗,最輕鬆、最有效的甩病求生指南。 ★亞馬遜網路書店健康暢銷榜上長銷書!問世6年,始終暢銷熱賣! ★顛覆傳統治療的革命作法,效果比其他糖尿病飲食法好3倍! ★加附「血糖值記錄表」、「纖維質檢查表」、「常見食物快速GI值對照表」、「每日、一週菜單建議」、「糖尿病常見用藥」等超實用資訊和一覽表…… 如果你有以下症狀,就一定需要這本糖尿病求生指南! *如果你是糖尿病患,老是紅燈食物、綠燈食物分不清,只覺得這輩子就要完蛋了! *如果你身邊有人得到糖尿病,不想再讓他痛苦下去了……。 *如果你是糖尿病相關醫師,正在尋找一種不必一輩子挨針、吃藥的療法幫助病人。 *如果你還沒有被判糖尿病,但卻過度肥胖、常覺得疲累不堪、口乾口渴、常跑廁所。 *如果你現在沒啥大病大痛,平生就愛吃餅乾、甜點、精製食品、高熱量、高油脂食物,而且無肉不歡,討厭吃蔬菜和水果…… *如果你一直很健康,但希望能繼續保持,永遠甩病活下去! 每個糖尿病患(「看起來」健康的人也一樣)都想要大口吃美食,不必去管每餐只能吃幾碗飯、多少卡路里,就能甩掉疾病、丟掉針筒藥丸、瘦身變美麗!現在,就有一個這麼「恰恰好」的求生祕笈──全球知名健康專家、美國責任醫療醫師委員會創辦人尼爾.柏納德醫師與其所領導的專業研究團隊,給你的超有效糖尿病療癒指南──《糖尿病有救了》。只要投入書中的飲食計劃,你不只能控制糖尿病、阻斷後續的併發症,甚至連醫師都可能看不出你曾經得過糖尿病!方法簡單、有效,還能一週減重0.45公斤,健康瘦身變美麗…… ★不吃主食糖尿病真的就會好(╳)→好的碳水化合物反而可以甩掉糖尿病(○) ★好脂肪可以放心吃(╳)→脂肪囤積在細胞會妨礙胰島素運送葡萄糖到細胞(○) 多花冤枉錢事小,弄錯了方法、掏空了荷包又丟了命可就慘到爆!《糖尿病有救了》公開醫學證明最容易做到而且最有效的甩病飲食術,讓你在降血糖、降膽固醇、減重瘦身、促進新陳代謝、從頭到腳變健康的同時,還能餐餐吃好的! ★專家傾囊相授:為什麼為我們最好排除食物中的所有膽固醇?牛奶蛋白質會讓第一型糖病發作、更惡化?義大利麵出乎意料之外是你我都可以吃的低GI值食物?含水量高的食物會提醒大腦已經吃飽了(但光喝水沒有用)?吃一頓健康的早餐能幫你對抗讓你生病的食物的誘惑? 你知道全世界每10秒就有2人得到糖尿病,就有1人因糖尿病或其相關併發症而死!全世界的糖尿病患者有2億4600萬人,光是在台灣的糖尿病患者早已超過100萬人!而現代、西化的飲食習慣正領著你成為下一個患者嗎?《糖尿病有救了》除了提出糖尿病的全新見解,更提供許多救命的飲食建議和簡單達成目標的小祕訣。翻開本書,你會充滿希望地發現,糖尿病真的會好! 本書特色 *3大飲食原則,熱量就會自然落在標準範圍裡:將植物油降到最低、選擇低GI值食物、避開動物性脂肪和蛋白質,就不必再對食物的分量與熱量斤斤計較。 *4種新食物群,輕鬆享受美食:蔬菜、豆類、全穀類、水果,糖尿病飲食超Eazy。 *84個飲食、生活祕訣,糖尿病Out:從吃的到用的、從心理的到生理的,給你一定會用得到的療癒撇步,貼心提醒不忘掉! *3週時間,立即見效:味蕾的記憶只有3週,只要下定決心投入3週飲食計畫,不但改善看得見,垃圾食物也將無法再誘惑你。 *8大檢查項目,追蹤你的療癒狀況:血糖、腎臟、體重、血壓、眼睛、飲食、足部、血液檢查,讓醫師一起幫你變健康。 *55道食譜+糖尿病常見用藥:從早餐、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全,健康不用擔心挨餓&不好吃;認識醫生常開的糖尿病用藥和服用的目的,與醫師溝通不會霧煞煞。 *1張給醫護人員的專用Memo:給有想結合飲食計劃和藥物治療對抗糖尿病的病人的醫師和護理人員,委婉告訴病人只要「盡力就好」,等於害他們誤入歧途。
推薦語錄:
知名歌手&2010年糖尿病日親善大使江美琪 耕莘醫院內分泌科主治醫師馬文雅 安馨透析診所主治醫師許尚文 資深藝人趙舜 -強力推薦- 亞馬遜五星好評 讀者體驗.口碑推薦
作者簡介:
尼爾.柏納德 Neal Barnard 美國責任醫療醫師委員會(PCRM)主席和創辦人,PCRM是著名的醫學公益團體,位於華盛頓特區,由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到,並有多本飲食健康的著作,包括《糖尿病有救了》、《健康瘦的7堂必修課》、《食物能治病》(Foods That Fight Pain)。 此外,柏納德醫師也常在全美各地演講,目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。 ◎柏納德醫師談糖尿病和《糖尿病有救了》:www..youtube.com/watch?v=ux_G0g0b_YQ
目錄:
§內文1 所有醫生和營養師都有共識:如果你有糖尿病,你的身體不能有效地處理血糖,也就是說,你的血液裡糖分過高,血液裡糖分持續過高,隨著年齡增加,你有可能會有許多健康問題,像是心臟病、中風、高血壓、失明、腎臟病、神經系統疾病、截肢、妊娠併發症……死亡。 那,到底該怎麼辦呢? 飲食紅綠燈,就是沒有效? 如果你有糖尿病,大概都拿過一些印著紅燈食物及綠燈食物的飲食指南。為了降低血糖,多數醫學專家很可能會開立一份極少糖分的飲食處方,他們也會要你限制澱粉類食品,例如麵包、馬鈴薯、米飯和麵條,因為澱粉在消化道裡會分解而釋放出糖分。這似乎很有道理,假如你身體不能處理糖分,你就要小心不要吃進過多糖分以及任何會變成糖分的東西。你的醫學團隊也會建議你每天攝取等量的澱粉,並將每日總澱粉量分為三餐均衡攝取,這樣長期來說攝取量才會平均。糖尿病飲食也大量減少卡路里來幫助你減重,並限制某些油脂來降低心臟病和其他併發症的風險。簡而言之,這些就是典型的「傳統」糖尿病飲食內容。 這些作法都符合邏輯,對有些人來說幫助也很大。問題在於,對大多數人來說,這樣的飲食改變只有很少的效果,大部分人體重只有輕微下降,而且若單靠執行飲食改變,一般來說並不能控制住血糖。 研究人員和臨床醫師早就感嘆這份計畫成效不彰。在1993年,《美國飲食協會期刊》中就出現這樣的一篇文章。它回顧探討之前所有的研究結果,最後結論為:由於糖尿病飲食法不容易執行,因此大部分人並未確實遵守其規定。我們針對最新美國飲食協會指南所做的研究,發現它在控制疾病方面的成效也是表現平平。其實這份飲食指南易於了解,而且就某程度來說,也符合邏輯,但即使很多人能得到不少支持,他們還是覺得沒有辦法在每天的生活中落實此計畫。 於是,不久你的醫師很可能會認為糖尿病飲食並沒有太大幫助,於是便開給你各式各樣的藥劑。你可能需要一種、兩種,甚至三種口服藥劑,最終你的醫師可能會考慮加入胰島素注射,此外,因為很多糖尿病患也同時有高血壓和高膽固醇,醫生也會加藥來處理這些問題……。 碳水化合物並不會導致糖尿病! 所以,問題是真的是出於碳水化合物上嗎?我們在仔細觀察糖尿病在全世界分布狀況後,發現了治療糖尿病的第一線曙光。大型的人口研究顯示,糖尿病在日本、大陸、泰國和其他亞洲國家,是很少見的疾病,在非洲一些地區,糖尿病也是一樣稀少。 這些研究也顯示了另一項事實,在這些糖尿病少見的國家裡,人們並未遵循所謂的糖尿病飲食法,他們並未避免碳水化合物,而且每天都吃澱粉類食物,在亞洲和非洲,稻米和其他穀類以及根莖類蔬菜,都是每日的主食。事實上,研究人員發現:美國成人過度肥胖的占了總人口30%,而採取傳統日式飲食的日本人當中,過度肥胖者卻不到1%。他們心臟病和各種癌症很少見。日本人也比北美或歐洲人民長壽。 事實上,許多日本人身上都有導致糖尿病發生的基因,但是只要他們謹遵以米飯為主的傳統飲食,這個疾病大部分時候都不會產生。導致糖尿病發生的基因就好像在乾燥土壤裡的種子,已經進入休眠的狀態。 但是,一旦米飯不再流行,而西方飲食進駐下來,這些基因特徵便開始顯露──糖尿病例也跟著暴增。一項針對40歲以上日本成年男性的研究顯示:1980年代以前,糖尿病發病率為1%到5%。到了1990年代,糖尿病發病率上升到11%到12%。統計趨勢顯示這個數據還會再升高。根據這個現象,研究人員只能做出以下結論:高碳水化合物的飲食並不會導致這個疾病。事實上,罪魁禍首似乎潛藏在西方飲食裡。 我們不能不面對一項事實:糖尿病的問題不是出在碳水化合物(糖分和澱粉),「而是身體如何處理這些碳水化合物」。如果可以成功修護身體吸收和使用碳水化合物的能力,那我們不但可以放心享用碳水化合物的食物,而且糖尿病情應該會減輕,甚至不藥而癒。
內容試閱:
佳評如潮 讀者體驗.口碑推薦 序言──不用再怕吃主食 Part 1 突破性發現 第一章 糖尿病大震撼 第二章 逆轉第二型糖尿病 第三章 第一型糖尿病有救了 Part 2 吃對食物遠離糖尿病 第四章 這樣吃效果驚人 第五章 擺脫糖尿病的1日菜單 第六章 比控制卡路里更簡單 第七章 追蹤你的健康狀況 第八章 隨時隨地享受新美食 第九章 Q&A突破你的瓶頸 第十章 怎麼吃更加分? 第十一章 運動不只降血糖 Part 3 從頭到腳徹底變健康 第十二章 別讓糖尿病弄壞你的心臟 第十三章 小心你的神經、眼睛和腎臟 第十四章 給臨床醫師的Memo 附錄 Ⅰ 菜單和食譜 Ⅱ 多多嘗試新食材 Ⅲ 認識糖尿病用藥

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