安心好孕:江守山醫師教你健康受孕、養胎、坐月子

出版社︰ 新自然主義
國際書號(ISBN): 9789576968495
作者: 江守山
釘裝: 平裝
出版日期: 2017-02-22
頁數: 192
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夫妻不孕、早產&孩童過敏、過動比率倍增,
飲食、環境、觀念3大毒,正在傷害準媽咪!
在過去,養兒育女是很自然的事,孩子的過敏及過動問題,也沒有現在這麼多。但是,你知道嗎?根據衛福部統計,台灣平均每6-7對夫妻就有1對不孕,估計約30萬對夫妻正面臨不孕的困擾;而有過敏(含過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎等)困擾的孩子,比率更高達50%,換句話說,每2位小朋友中,就有1位患有過敏性疾病。
此外,孕期早產、畸胎、併發症的發生比率,以及被診斷有過動症、自閉症、亞斯伯格症等問題的孩子人數亦有逐年攀升之勢。究竟為什麼我們的醫學越來越進步,想生個健康的孩子卻越來越難?
腎臟科名醫江守山醫師,同時也是《吃對保健食品!》、《食在安心》的暢銷書作者,在本書中開宗明義指出,現代夫妻不孕、早產,以及孩子過敏、過動的比率倍增,全是因為飲食、環境毒素,加上錯誤觀念所導致。為此,他特別在書中揪出毒害媽媽與寶寶的罪魁禍手,像是:(1)隱藏在生活中和食物裡,經常被忽略的塑化劑、汞、鉛、農藥、食品添加物等,這些被媽媽吃進肚子裡的毒,會藉由胎盤送入胎兒體內,導致畸胎、突變、生殖毒性、干擾荷爾蒙分泌及智力減低;(2)空氣中的懸浮微粒,會增加早產機會,並導致孩子容易罹患中耳炎;(3)自來水中的三鹵甲烷會造成孕婦流產,以及先天性畸嬰、嬰兒體重不足;(4)手機、網路的電磁波會增加小兒白血病的發生率以及小兒癌症的死亡率;(5)洗髮精、沐浴乳中的界面活性劑,會造成不孕、早產,使胎兒出現先天性異常疾病……等問題!
另外,江醫師也在書中一一破解懷孕、產後的8大迷思,例如:女性為了提高生男孩機率而多吃鹼性食物,不僅沒有科學根據,反而可能造成感染;孕婦確實應該避免照X光,但若已照也不必終止妊娠,只要進行完善產前檢查即可;懷孕並非完全不能喝茶、喝咖啡,1天1.5杯美式咖啡的量是安全的;孕期的確不適合搬家或裝潢,會讓孕婦暴露在更毒的生活環境中;惡露本來就會自然脫落,與其重視喝生化湯,注意產後衛生更加重要……等等。幫助準備懷孕、正在懷孕或新手爸媽們,迎接好孕、養出健康又聰明的孩子。
掌握健康受孕、養胎到坐月子要訣,讓媽咪和寶寶都健康
為了讓準媽咪幫寶寶打造優質的先天環境,江醫師以他腎臟科醫師對毒物的了解,和長期研究保健食品的專業知識,以及多年來經營食材通路的豐富經驗,提供3大孕期養胎術,幫助準媽咪減少毒素攝入、正確營養攝取,避免「胖媽媽、瘦寶寶」,並預防周產期併發症,同時培養胎兒好的飲食偏好:
★好飲食+優環境→無毒最好孕:少外食,因為從早餐到晚餐都無法避免高油、高糖、多鹽,甚至黑心油、農藥、重金屬等食材風險;多喝經過6道過濾的醫療級好水,避免三卥甲烷的毒害;少碰農藥殘留量高的蔬果,例如四季豆、碗豆等豆菜類;不買色澤太紅太白的海鮮,因為越紅越白的反而是加了漂白水或染色處理;用肥皂取代沐浴乳、洗髮精,因為乳狀清潔劑都會添加界面活性劑;保養品或化妝品最好挑選無香料、無香精、無色素、無防腐劑的產品,因為可能會造成懷孕初期出血,甚至畸胎;孕期不染髮,因為染髮劑會被皮膚吸收,對媽媽寶寶都有害。
★養胎8大營養素→胎兒更健康:「蛋白質」是建構胎兒器官、肌肉等組織的關鍵;懷孕初期補充「葉酸」,可防止新生兒體重過輕、早產等情況;「鈣」讓準媽咪免於骨質疏鬆的風險,同時照顧胎兒骨骼的生長;「鐵」不只造血,對寶寶早期腦部發展也很重要;「魚油」可促進胎兒腦部+神經+肌肉+骨骼的發育,同時降低寶寶過敏機率和媽媽的產後憂鬱;孕期攝取足夠「益生菌」,可預防子癇前症、妊娠糖尿病;「維生素D」影響胎兒體重和骨質密度,以及寶寶日後的語言發展功能;「葉黃素」是保護媽咪眼睛,和胎兒眼部與神經系統發展的關鍵營養素。
★準媽咪健康計畫→孕期好生活:孕吐時含一點生薑粉、喝點薑母茶,或是炒菜時放些薑片,可緩解嘔吐、噁心的感覺;80%唐氏兒的媽媽年紀都在35歲以下,建議每個準媽咪都應該接受羊膜穿刺檢查;研究顯示,媽媽的聲音比莫札特音樂更能激活寶寶語言相關的腦部發展;控制體重預防妊娠紋最有效,小心塗塗抹抹反遭塑化劑毒害;孕期4-6個月時旅行最恰當,準媽咪若要出國,建議搭機以不超過4次為宜;孕期左側睡可減輕動脈受到壓迫,降低子癇症、妊娠糖尿病、低體重兒的發生率。
除此之外,為了讓產後媽咪在月子期恢復身體應有的機能,補充哺餵母乳所需的養分,同時避免一人吃、兩人「毒」,江醫師特別提出坐月子的3大母嬰照護重點,幫媽媽和寶寶的健康加分。例如:「訂月子餐在家坐月子」比「到月子中心坐月子」,更能降低飲食與環境毒素的風險;哺乳媽咪的月子餐,每日應增加500大卡;魚類蛋白質可幫助生產傷口癒合、提升乳量和母乳品質;湯湯水水、高蛋白質餐飲,可幫助發乳;中藥的農藥殘留和重金屬污染非常重,月子餐裡千萬不要有中藥;安撫奶嘴、塑膠奶瓶最好避免使用,減少塑化劑的暴露……等等,做一個無毒媽媽,給寶寶安全、安心的成長環境。

本書特色
1你不知道的真相,腎臟科名醫通通告訴你:身為醫師的使命,作者江守山為改善病患的腎病問題而開始賣魚、檢驗房屋,因為腎是人體的濾心,也是重要的排毒器官,然而透過眾多國際醫學研究卻發現,無所不在的毒素:「飲食的毒」、「環境的毒」,甚至「觀念的毒」,不只傷腎,還會對人體和下一代健康造成眾多嚴重的危害。
2揪出不孕、畸胎及孩子過敏、過動的真正禍首:針針台灣人的飲食習慣與生活環境,找出好孕、優生必防的5大飲食毒素與5大環境毒素例如:含毒蔬果到處有,肉品也有瘦肉精等問題;過期魚、加工魚、汙染魚,亂吃反而吃出問題來;家中的廚房和佛堂是懸浮微粒高風險地帶;淋浴、沐浴為居家三鹵甲烷暴露最重要來源……等。
3破解有礙好孕、產後的健康迷思:想要懷男孩,女性應多吃鹼性食物?懷孕喝茶或咖啡會影響胎兒發育?懷孕不能養寵物,否則會造成胎兒畸形或流產?孕期吃寒性食物容易流產?坐月子不能碰水、不能喝白開水,也不能洗頭洗澡?坐月子一定要喝生化湯才能排惡露?……本書破解8大懷孕禁忌與規矩,讓準備懷孕或正在懷孕的準媽咪,更懂得「趨吉避凶」之道。
4掌握養胎要訣,成功孕育健康寶寶:你知道「懷孕吃錯了,只會胖媽媽、瘦寶寶」、「染燙頭髮、擦指甲油,會提高母嬰中毒風險」、「懷孕初期補充葉酸,可防止新生兒體重過輕」、「魚油可促進胎兒腦部、神經、肌肉、骨骼發育」嗎?本書針對孕婦提供飲食與營養補充對策,以及蔬菜水果&魚肉蛋奶的聰明選購要訣和環境消毒策略,讓媽咪胎兒都受益。
5滿足母嬰需求的月子餐重點:想要透過「坐月子」好好養身體的媽咪要注意(1)雖然魚類蛋白質可幫助生產傷口癒合、提升乳量和母乳品質,但要避免吃魚皮、魚頭和內臟;(2)青木瓜排骨湯、山藥排骨湯能促進乳汁分泌,增加母體營養;(3)最好用燉、煮、清蒸方式烹調,避免熱量囤積而發胖;(4)儘速補充維生素及礦物質,滿足媽媽和寶寶身體需求;(5)懷孕後孕婦的鈣質會大量流失,服用燕窩可提升骨骼密度、鈣含量以及提升骨強度……等產後營養攝取重點。

目錄
PART1  揪出不孕及孩子過敏、過動的真正禍首!
飲食.環境.觀念3大毒,正在傷害準媽咪

CH1|【飲食的毒】一人吃兩人補→爸媽中毒,胎兒當然也遭殃
◆好孕養胎最忌飲食毒素(一)塑化劑
•造成男性不孕╱抑制男嬰性徵發育╱導致女童性早熟╱增加孕婦流產機率╱增加孩童呼吸道過敏機率╱影響智力發展,使孩子變笨╱增加孩童罹患過動症的機率╱增加女性罹乳癌風險╱如何避免「塑膠化」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌飲食毒素(二)汞
•傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統╱導致胎兒畸形╱引起女性不孕╱如何避免「汞」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌飲食毒素(三)鉛
•造成男女不孕╱流產、早產、死胎╱影響胎兒、嬰幼兒腦部發育,影響智商、造成行為偏差╱如何避免「鉛」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌飲食毒素(四)農藥
•導致男性不孕╱導致胎兒畸形╱影響孩童腦神經發育,降低學習能力和短期記憶╱提高過動症的罹患率╱提高自閉症的罹患率╱如何避免「農藥」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌飲食毒素(五)食品添加物
•誘發畸胎風險╱損害嬰兒代謝作用╱影響孕期鈣質吸收╱引發孩童注意力不集中及過動╱致癌風險╱如何避免「食品添加物」傷害自己和寶寶?

>>>不良裝潢和家具會讓你「吸入」塑化劑!╱小心!「汞齊補牙」也會讓你慢性汞中毒!
>>>不良的嬰幼兒玩具也可能含鉛!╱家用殺蟲劑會使孩童罹患白血病的風險倍增!

CH2|【環境的毒】環境毒素無所不在→呼吸、洗澡防不勝防
◆好孕養胎最忌環境毒素(一)空氣中的「懸浮微粒」
•提高早產機會、造成新生兒出生體重下降╱誘發兒童氣喘、呼吸道過敏╱引起兒童中耳炎引發心血管疾病,提高心血管疾病患者的死亡率╱影響腦部、降低兒童智商╱致癌風險╱如何避免「PM2.5懸浮微粒」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌環境毒素(二)揮發性有機化合物
•造成胎兒畸形和流產╱急性中毒╱肝、腎、血液等各種病變╱致癌╱如何避免「揮發性有機化合物」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌環境毒素(三)水中的「三鹵甲烷」
•增加畸胎、流產風險╱不孕症╱致癌╱如何避免「三鹵甲烷」傷害自己和寶寶?
◆好孕養胎最忌環境毒素(四)電磁波(又稱電磁輻射)
•影響精蟲分裂&濾泡成長,進而導致不孕╱可能提高流產機率╱提高小兒白血病風險╱影響記憶力、提高腦癌風險╱可能致癌╱如何避免「電磁波」傷害自己和寶寶?

CH3|【觀念的毒】破解懷孕、產後8大迷思
◆迷思(一)想要懷男孩,女性應多吃鹼性食物?
◆迷思(二)懷孕照X光會導致胎兒畸形,一定要拿掉?
◆迷思(三)懷孕絕對不能喝茶、喝咖啡,否則會影響胎兒發育?
◆迷思(四)懷孕不能養寵物,否則會造成胎兒畸形甚至流產、死胎?
◆迷思(五)懷孕期間不能搬家、也不能動工裝潢?
◆迷思(六)孕期不能吃「寒性食物」,否則容易流產?
◆迷思(七)坐月子不能碰水,所以不能喝白開水,也不能洗頭、洗澡?
◆迷思(八)坐月子一定要喝生化湯才能排惡露?

PART2 生養健康寶寶的關鍵,從受孕那一刻開始
掌握3大孕期養胎術,讓媽咪胎兒都受益

CH4|孕期養胎術①好飲食+優環境,無毒最好孕
◆孕期食安2大要訣,讓準媽咪安心吃
•避免外食,控管食材品質╱慎選食材,蔬果魚肉米蛋奶醬聰明買
◆環境防毒3大行動,給準媽媽無毒的生活空間
•揪出空氣的毒╱消滅水中的毒╱避免接觸的毒

>>>「經過檢驗的魚」怎麼買?123╱不買不吃肝、腎、肺

CH5|孕期養胎術②養胎8大營養素→胎兒更健康
◆好孕營養素(一)蛋白質:建構胎兒器官、肌肉等組織的關鍵營養素
•孕期蛋白質不足,準媽媽容易感到飢餓╱魚類蛋白質,可降低早產、過動症風險
◆好孕營養素(二)葉酸:影響胎兒神經發育的關鍵營養素
•葉酸是懷孕初期最重要的營養素,必須從孕前開始補充,
◆好孕營養素(三)鈣:讓媽媽寶寶都有「好骨氣」的關鍵營養素
•孕期鈣質攝取不足,容易骨質疏鬆╱鈣片劑量並非越高越好,分次攝取才能有效吸收
◆好孕營養素(四)鐵:人體造血+氧氣輸送+早期腦部發展的關鍵營養素
•不只造血,對胎兒早期腦部發展也很重要╱第二孕期開始鐵質需求大幅提高,建議補充保健品
◆好孕營養素(五)魚油:促進腦部發育及大腦功能的關鍵營養素
•幫助身體製造理想細胞膜,具促進胎兒腦部、神經發育等多種功效╱孕期魚油DHA、EPA比例3:1,才能滿足胎兒需求
◆好孕營養素(六)益生菌:預防子癇前症、降低孩童過敏率的關鍵營養素
•孕期攝取足夠益生菌,可預防子癇前症、妊娠糖尿病╱益生菌能降低寶寶過敏機率
◆好孕營養素(七)維生素D:調節基因表現和細胞機能的關鍵營養素
•孕期維生素D不足,增加「子癲前症」的發生率╱可補充含有維生素D3的鈣片,一次補齊兩種關鍵營養
◆好孕營養素(八)葉黃素:幫準媽媽和胎兒「養眼」的關鍵營養素
•母體會將葉黃素優先提供給胎兒╱補充葉黃素關鍵不在劑量高低,而在持之以恆
◆危險!孕期一定要忌口的8種食物
•亞麻籽(粉或油)╱未經殺菌的乳製品&燻製品╱醃製的紅肉、香腸╱市售飲料(人工甘味劑、磷酸鹽、糖精、甜味劑)╱反式脂肪╱中藥苦瓜╱沒有檢查過的動物內臟
◆注意!孕期必須限制攝取量的2大成分
•咖啡因→每日限量300毫克╱維生素A

>>>算算看!準媽媽小雯懷孕後,體重應該增加多少?╱哪些食物含有蛋白質?
>>>哪些食物含有葉酸?╱哪些食物含有豐富的鈣?
>>>哪些食物含有豐富的鐵?╱一顆魚油含有多少DHA和EPA,到底怎麼算?
>>>哪些食物含有豐富的EPA及DHA?╱哪些食物含有豐富的維生素D?
>>>哪些食物含有豐富的葉黃素?╱吃素準媽咪又該補充哪些營養呢?
>>>善用營養力,預防孕期恐怖併發症──子癇前症

CH6|孕期養胎術③準媽咪健康計畫→孕期好生活
◆孕期好生活應對方法(一)孕吐
•孕吐,其實是保護寶寶的自我機制╱2個小撇步幫妳擺脫孕吐困擾
◆孕期好生活應對方法(二)特殊產檢
•80%唐氏兒的媽媽年紀都在35歲以下
◆孕期好生活應對方法(三)胎教
•別迷信莫札特音樂,媽媽聲音更有效!╱真正有效的胎教是保持愉快的心情╱準媽咪不挑食,孩子出生後也比較不偏食
◆孕期好生活應對方法(四)妊娠紋
•孕期使用妊娠霜,尿液中塑化劑濃度比未使用者高出近3成╱想要預防妊娠紋,塗塗抹抹不如控制體重
◆孕期好生活應對方法(五)旅行
•選擇適合的時期︰第2孕期最穩定╱選擇旅行目的地︰遠離3高(高溫、高疫情、高海拔)景點╱注意交通︰避免久坐不動,每90分鐘站立、伸展╱注意飲食︰不喝生水、多吃蔬果╱注意搭機次數︰不超過4次為宜
◆孕期好生活應對方法(六)運動
•孕期運動不僅對媽媽好,對寶寶的各項發育也有幫助╱有助寶寶的身體控制能力╱有助寶寶的認知能力與聽覺記憶╱有助寶寶的心臟功能
◆孕期好生活應對方法(七)睡眠
•每晚睡眠一定要超過6小時╱左側睡可幫助改善打鼾、減輕動脈受到壓迫
◆孕期好生活應對方法(八)性生活
•健康、適度的性生活,對夫妻情感和胎兒發育都有加分

>>>小心!有這些問題的準媽媽,是不適合運動的!

PART3 善用坐月子提供營養、防止毒害
月子期3大照護重點,守護媽咪和寶寶健康

CH7|產後照護①媽媽的營養攝取→滿足產後身體修護&哺餵母乳所需
◆月子餐重點(一)掌握熱量︰哺乳媽媽每日熱量增加500卡
◆月子餐重點(二)多吃魚,攝取足夠的優良蛋白質
◆月子餐重點(三)午晚1顆魚油,提升母乳的DHA
◆月子餐重點(四)維生素及礦物質,滿足媽媽和寶寶身體需求
◆月子餐重點(五)發奶食物,成功讓寶寶喝到充沛的母乳
◆月子餐重點(六)吃燕窩,增進皮膚修復&預防流感

>>>發乳餐點、飲品、保健補充品推薦╱坐月子期間應遠離或避開的地雷&禁忌食物
>>>適度乳房按摩可促進乳汁分泌、改善乳腺阻塞
>>>初乳營養價值高,所以寶寶喝「牛初乳」比較好?
>>>注意!保溫易孳生細菌,喝不完的奶不要留

CH8|產後照護②寶寶的營養攝取→母乳、配方乳、副食品的階段運用
◆0歲寶寶營養來源(一)母乳
•寶寶學會正確含乳,才能真正喝到奶╱如何判斷寶寶有沒有喝到奶?╱寶寶喝到奶,媽媽乳汁會源源不絕╱哺乳越早越好,寶寶喝母乳最好喝到1歲
◆0歲寶寶營養來源(二)嬰兒配方乳
•從寶寶滿6個月開始,光喝母乳的營養已經不夠╱避免購買含有麥芽糊精、澱粉、蔗糖等「添加糖」的配方乳╱完全水解奶粉的保護效果比部分水解奶粉好╱用熱水沖泡配方乳,營養全都跑光光
◆0歲寶寶營養來源(三)嬰兒副食品
•4個月大寶寶就可以吃副食品
◆0歲寶寶營養來源(四)特別的營養補充
•維生素D:母乳寶寶從6個月起就會缺乏╱益生菌:剖腹產&非母乳寶寶最需要╱魚油(DHA):0歲階段就應注意攝取量

CH9|產後照護③做一個無毒媽媽→給寶寶安全、安心的成長環境
◆媽媽防毒重點→慎選月子餐,避免母乳染毒
•你相信嗎?母乳中也可能有「世紀之毒」!╱到月子中心坐月子,當心充滿變數的環境毒素╱訂購月子餐,除了營養還要注意3大重點
◆寶寶防毒重點→避免使用塑膠製品
•嬰兒奶瓶用玻璃材質最安全╱副食品餐具千萬別用美耐皿材質

>>>打疫苗=打病毒,所以不安全?

 

作者簡介:
江守山 現職: 江醫師追求零污染舖子執行長 江醫師房屋健檢中心執行長 中華民國居住安全健康協會理事長 中華室內環境檢測協會理事長 財團法人遠山健康文教基金會董事長 江醫師的健康廚房-廣山居董事長 經歷: 台北榮民總醫院內科主治醫師 新光醫院腎臟科主治醫師 新光醫院腎臟科主任 中華順勢醫學會理事長 專長: 透析血管通路問題診斷及治療 透析乾體重之測定及調整 腎血管狹管及合併之腎衰竭 尿毒症 維他命與健康食品 癌症預防 學歷: 陽明醫學院醫學系畢業 著作: 《吃對保健食品2:天然篇》、《腎臟科名醫江守山教你逆轉腎!》、《食在安心》、《吃對保健食品!》、《癌症,當然可以預防!》、《別讓房子謀殺你的健康》等暢銷書

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