增肌減脂 蛋白質速查輕圖典:收錄800種常見食品營養素╳正確養肌減重祕訣╳57道健瘦身食譜

增肌減脂 蛋白質速查輕圖典:收錄800種常見食品營養素╳正確養肌減重祕訣╳57道健瘦身食譜
國際書號(ISBN): 9789576582783
作者: 藤田 聰
釘裝: 平裝
出版日期: 2020/02/07
頁數: 192
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作者簡介:
藤田聰(監修)
 
  1970年生,現職立命館大學運動健康科學部教授。畢業於北卡羅來納州弗佛大學運動醫學‧管理學部,於南加州大學研究所修畢博士課程,獲得生理學博士學位。
 
  曾任德州大學醫學部內科講師、東大研究所新領域創成科學研究科特任助教。專長為運動生理學,尤其是運動、營養攝取引起的骨骼肌蛋白質代謝反應。曾獲頒美國生理學會(APS)及美國營養學會(ASN)學會獎。合著作品有《運動科學入門》(丸善出版)等書。

目錄:
 健身族、瘦身族必備!
  華人第一本限醣、高蛋白質飲食專用蛋白質速查圖典!
  科學證實超有效!預防糖尿病‧肌少症‧肥胖的飲食手冊!
  【超值加贈─書衣小海報】動植物優質蛋白質排行榜,一目了然,隨手查找更簡單!
 
  ▍想減肥?想調整飲食瘦下來?想瘦得有曲線?
  那麼,你知道這些事嗎?
 
  ●斷醣搭配肌肉訓練,其實是在破壞肌肉?
  ●鍛鍊身體再做個SPA,原來不會變瘦?
  ●少吃個一兩餐沒什麼?你知道你的肌肉正在減少嗎?
  ●牛排的養肌效用竟然輸給雞柳肉?
  ●漢堡排比牛排適合養肌?
  ●居酒屋的雞肉串燒比柳葉魚適合減肥?
  ●小腿不是愈細愈好,過細竟然是肌少症的訊號?
 
  關於養肌的事、增肌減脂的正確觀念,交給專家運動健康科學部教授藤田聰吧!
 
  【為什麼我們需要增肌減脂?】
  二十幾歲時,身體的肌肉量處於顛峰,之後隨著年齡增加逐漸減少,造成高體脂及肥胖問題。
更可怕的是,肌肉減少的速度會因為錯誤的飲食方式及生活習慣而變得更快!
 
  若是為了減肥而無規劃地實行斷醣,導致肌肉量下降,不只會讓身體失去該有的曲線,該瘦的地方不瘦,該有肉的地方瘦到見骨!
  更危險的是身體的基礎代謝量下降,提高罹患生活習慣病及肌少症的風險!
  一旦出現肌少症的前兆,請務必注意改變飲食及生活習慣,以免提早老化,甚至引發糖尿病、代謝症候群!

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