健康雙效2:中醫雙管齊下的祛病養生智慧(全二冊)

健康雙效2:中醫雙管齊下的祛病養生智慧(全二冊)
出版社︰ 大都會文化事業有限公司
國際書號(ISBN): 9789865719531
作者: 石晶明/謝惠民
釘裝: 平裝
出版日期: 9/3/2015
頁數: 448
庫存狀態︰ 沒有庫存,可訂貨
銷售價︰ HK$200.0 HK$180.0(9折)

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集合《一灸見效》與《一喝見效》兩本熱門暢銷書,一次學會雙重功效的養生祕訣。

《一灸見效》
本書一頁12張圖片連排:骨骼定位、快速取穴、灸法、增效療法看上去一目了然,彷彿老中醫手把手在教,想不會都難!艾灸之餘,運用與病症相對應的簡單按摩和特效簡便方,平日按一按、捏一捏,同樣能夠減輕病痛,吃粥、喝茶就能治病與養生,何樂而不為!

《一喝見效》
本書對症、對人,以清楚明白的方式呈現近390款藥酒方,教你輕鬆在家泡藥酒,是家庭必備的大補寶典。

《一灸見效:古法艾灸的簡易祛病方》
《一喝見效:滋補調理養命酒》

艾灸+藥酒,一次收錄!照顧你滿滿一整年的健康!

俗話說:「家有三年艾,郎中不用來。」一團艾草、一個穴位,每日十分鐘=簡單的艾灸養生術
補充人體元氣最好的方法就是艾灸:氣通則血行,氣滯則血淤。艾灸正是以溫熱的療法推動氣血的順暢運行,如同在擁塞的高速公路上安排交通警察,哨子一吹疏通堵車問題。舒經活絡、溫經散寒,達到養生保健、延緩衰老、延年益壽的作用,陽氣充足則「年輕態,健康體」,元氣飽滿!

「藥酒」390款,一天一杯,讓人日酒天長!
酒為百藥之長,故「醫」字從「酉」,自古即是宮廷與民間最有效也最普遍的保健養生良方,為男女老幼皆宜的必用之品,具有多重功效,能防治疾病,還能養命延壽。現代醫學研究證明,酒能促進腸胃道分泌,幫助消化吸收,並增強血液循環,促進組織代謝,提高細胞活力,因此適量飲酒,不僅有益身體健康,還能袪病療疾,發揮養生的功效。

內容試閱:

前言:
月子裡著涼怎麼辦?把艾條掰碎了泡腳就行。小寶寶著涼了最愛拉肚子,媽媽每天給他灸肚臍,寶寶的身體會越來越棒!如果老是覺著腰部涼涼的,就每天用艾罐灸命門穴15分鐘。五十歲以後每天艾灸足三裡穴可以增強脾胃功能,預防各種疾病。
俗話說「家有三年艾,郎中不用來」。古人的養生方法真的超簡單:一團艾草、一個穴位,每天堅持十幾分鐘。艾的溫煦掃除了身體裡的寒濕,讓生命之火燒得旺旺,健康就是這麼容易。
不少人對取穴又敬又怕不敢下手,本書一頁12張圖片連排:骨骼定位、快速取穴、灸法、增效療法看上去一目了然,彷彿老中醫手把手在教,想不會都難!
在艾灸之餘,本書還提供了與病症相對應的極簡按摩和特效簡便方法,平時按一按、捏一捏,同樣能夠減輕病痛;煮個粥、泡個茶就能治病與養生,何樂而不為!

《一喝見效:滋補調理養命酒》前言
酒有「通血脈,行藥勢,溫腸胃,禦風寒」等多重作用,人類最初的飲酒行為即與養生保健、防病治病有著密切的聯繫,故被奉為「百藥之長」。
古代醫家早在《神農本草經》中就明確記載了用酒製藥材治病的方法。酒最早用作麻醉劑,華佗用的「麻沸散」即用酒沖服;後來又發現其對疾病有一定的防治效果,如端午節飲艾葉酒,重陽節飲菊花酒以避瘟疫。《千金方》記載:「一人飲,一家無疫,一家飲,一里無疫。」可見自古以來,酒或用於炮製中藥,或用於沖服藥物,具有保健祛病的強大功用。
藥酒,就是將祛病保健、強身健體的中藥浸泡於酒而製成的日常保健佳品,不僅配置方便、藥效穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的有機溶劑,所以中藥的各種有效成分都易溶於其中。中醫理論認為,患病日久必將導致正氣虧虛,脈絡淤阻,因此各種慢性虛損常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀問題。中藥滋補強身,酒則辛散溫通,藥借酒力、酒助藥勢,充分發揮效力,提高了療效。
不僅如此,藥酒的服用和儲存也很方便,內服外用均宜,急症、久病皆可,對一些頑疾雜症效果更為顯著。因此,歷代醫家都很重視藥酒,它也廣受群眾的歡迎。
數千年來,通過歷代醫家和民眾的不懈努力,中華民族在藥酒製作和運用方面積累了豐富的經驗,藥酒品種數不勝數,其中很多藥酒因為選料講究、配方獨到、做工精細、療效神奇而備受追捧,成為經典。隨著人們對健康生活的不斷追求,製作和使用藥酒已經不僅是治病保健的需要,更成為一種健康生活的時尚之舉,受到人們越來越多的青睞。
為了讓更多人瞭解和掌握各種藥酒的製作及運用方法,使藥酒的神奇功效更廣泛地惠及大眾,我們在瀏覽研究歷代醫家有關藥酒著作和各種藥酒配方的基礎上,精選出最為實用、最易於製作,且安全有效的數百種藥酒方,結合當下生活,編成此書。
本書分為三篇,上篇綜合介紹了藥酒的製作、服用等方法,以及對症選料。中篇針對人體各系統的常見症狀和慢性病,提出對症藥酒方。下篇針對不同家庭成員,提出相應的保健藥酒。每一款藥酒都詳細地介紹了配方、製作方法、功效和服用指示。有些藥酒的使用需要考慮體質、病情等因素,本書也都做了必要的提示。
本書綱目清晰,敘述規範,語言精練,文字淺顯,配方實用,用藥精到,是一般讀者製作藥酒的入門必備,也是養生保健愛好者的參考指南。
需要注意的是,藥酒在治病保健方面雖然特色優勢明顯,但並不適合所有病症,有些人群更需避免。此外,中藥存在不少同名異物的現象,不懂醫者拿不準的中藥最好諮詢中藥師,或在中醫師的指導下使用,以免對身體造成危害。

內文試閱:
艾是能除一切寒濕的「純陽之品」
灸療中用得最多的材料就是艾葉,故灸療常常又被人稱之為「艾灸」。中國祖先使用艾葉的歷史最早可追溯到三千多年前,他們在每年農曆的四五月間,艾葉茂盛之時,將其摘下或連枝割下,曬乾或陰乾後以作藥用。其中以湖北蘄州出產艾草品質最佳,葉厚而絨多,這便是「蘄艾」為何如此著名的主要原因。就是這樣一味看似普通、貌不驚人的植物葉子,卻有著「百草之王」的美譽。著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中讚譽以艾葉灸療能夠治百病、祛風邪,保人體康健。

「艾葉苦辛,生溫熟熱、純陽之性,能回垂危之陽,通十二經,走三陰,理氣血、逐寒濕,暖子宮……以之灸火,能透諸經而除百病。」正是由於艾葉主要生長於光照較為強烈、山巒朝南的陽坡面,又是在每年陽氣正處於上升階段的端午節前後採摘收取,所以是純陽之品,具有起死回生、溫經通絡之神效。故著名藥物學家陶弘景在其《名醫別錄》中稱「艾葉,微溫,無毒,主灸百病……」在臨床上,艾葉除了可加工製成艾條、艾炷燃燒灸用之外,它還常與其他中藥組成湯藥供人內服。如中醫婦科中的「膠艾湯」、「艾附暖宮丸」等處方中均有艾葉。

秋季防涼健脾胃
秋季處在夏火冬水之間,人與自然陰陽轉換之時,故二十四節氣中有「秋分」一氣,寓意天地之中陰陽各半、夏冬之分。因此,隨著夏去秋來、酷暑漸去,人體養生保健的重點,也必須按照「天人相應」的原則,由養陽向養陰,並為以後的冬令進補做好準備。但五行中秋季屬金,氣候乾燥、水分缺乏、最易傷肺,是呼吸道等系統疾病的多發季節,所以此時既不可貿然進補,又要預防各種疾病的發生,關鍵是要調益肺氣,提高和強化整個人體的免疫代謝功能。根據五行中「實者瀉其子,虛者補其母」的理論,生金須培土,補肺須健脾,通過增強人的飲食、消化與吸收功能,盡可能地為機體攝取所需要的各種營養物質,一方面彌補因夏季高溫新陳代謝劇烈所造成的營養損耗和缺失,另一方面又為嚴寒主藏的冬季儲存好豐富的能量。

足三里穴
若要選經絡穴位,而健運脾胃,首穴非足三里不可。它能補能瀉、可寒可熱,不僅能夠疏經通絡、消積化滯、祛風除濕、瘦身減肥,而且可以健脾和胃、益氣生血、防病保健、強壯身體。上至頭面、呼吸道疾病,中到脾胃、消化功能紊亂,下至膀胱子宮的尿路感染、月經不調,都能舉重若輕、調節如一。故足三里穴,是人體諸多經穴中最具有養生保健價值的穴位之一,被譽為養生保健「第一要穴」、「長壽穴」。連日本的諺語中都有「不與不灸三里者同行」。若能經常溫灸足三里穴,採取迴旋灸,每次15至20分鐘,一定可激發體內經氣流動,延年益壽。平時可每天用食指按壓足三里穴20至30次,以局部有較強的酸脹感為宜,亦可達到不錯的效果。

豐隆穴
艾灸秋季養生,還可將足三里穴與豐隆穴配合施行。豐隆穴位於小腿前外側,這個穴位比周圍的感覺更敏感,所以在按摩此穴時可能會有輕微的疼痛感。豐隆在經脈中屬於足陽明經的「絡」穴,所謂「絡」穴就是絡脈之穴,主聯繫各條絡脈。所以,豐隆可溝通陽明、太陰兩經,手足陽明經屬陽,根據走向關聯到臟腑中的胃與大腸;手足太陰經屬陰,根據走向關聯到臟腑的肺與脾。兩經互為配合,則胃、大腸、肺、脾四者相通,一榮俱榮,一損俱損。因而灸治該穴時,既能治手太陰肺經的感冒、咳嗽、咯痰、氣喘、咽痛,又可療足太陰脾經的食欲下降、營養不良、便祕、泄瀉。同時,中醫認為,秋季主肺、主燥、易傷津化痰,而「脾胃為生痰之源,肺為儲痰之器」,故要化肺中痰液,先當運胃中水穀;而豐隆穴就具有此等功效,若要以一詞來概括豐隆穴最大的特長便是「化痰」。
灸療時,可採用迴旋灸或者雀啄灸,每次15至20分鐘。除了艾灸療法之外,還可以用食指指尖點按豐隆穴30至50次,同樣能夠達到化痰、止咳、平喘的作用。

冬令溫灸最驅寒
在中國傳統醫學理論中,冬季屬陰、五行為水、主收藏,是一年中陰氣彌漫、陽氣微弱的時候,此時人與自然界均處在收斂封閉、潛藏休養的狀態,所以,它也就成了人們最適宜進補的時期。按照中國人的習慣,自每年的冬至(12月22日或23日)起,到來年的立春(2月4日或5日)或春分(3月22日),都會服用點補品。其實,艾灸也可以進補,而且是一種非常好的進補方法。
中醫所說的進補就是兩件事:補先天之精、益後天之氣。然先天之精,由稟賦而定,也就是天生的;後天之氣,為水穀所化,說得直白點就是說人的生活規律,飲食作息。因此人生最重要的還是要強壯後天脾胃之氣,就如宋人張來所講「大抵養生求安樂,亦無深遠難知之事,不過寢食之間耳」。寢指的是睡眠休息,食指的是飲食營養,其中飲食營養,又與人的脾胃功能關係最為密切。所以,冬令進補,除了補腎以外就是運脾胃、生氣血。

中脘穴
中脘,又名太倉,是胃之「募」穴。古時「募」與「幕」字相通,是募結的意思,故經絡學說中的「募」穴,是指經氣結聚的地方。因而,中脘穴最可反映胃的運化功能。若胃的受納一旦出現障礙,就會影響人的消化、吸收、代謝功能,導致機體營養不良、各項生理機能減弱,故中醫有「得胃氣者生,失胃氣者死」的說法。而灸療中脘之穴,一般迴旋灸15至20分鐘,即能調胃和中、補虛益氣、健脾化濕,改善消化功能,促進各種營養物質的吸收與代謝。不僅在宋人王執中的著作裡提到霍亂止瀉、消化不良可艾灸中脘穴,在孫思邈的《千金翼方》中也有「霍亂長鳴、腹痛脹滿則艾灸中脘穴」的記錄。平時可以用食指指腹揉按中脘穴30至50次也可達到不錯的效果。

氣海穴
凡天地之中江河湖水最後彙聚之處,才能稱之為海;人身之中,諸氣諸血相聚部位,方有資格被譽為「氣海」或「血海」。這「氣海」穴,乃生氣之海,大氣所歸,是腎氣、精元之氣彙集的地方。腎中之氣乃人之元氣,來自於父母的遺傳,又經過脾胃後天的滋養,所以儲存於此,腎氣在經絡中運行,前走任脈從而生其陰,後走督脈才能壯其陽。所以艾灸此穴,能夠滋陰壯陽、健脾益腎,讓氣血生生不息。所以《銅人腧穴針灸圖經》記載:「氣海者,是男子生氣之海也。」另外,中醫認為有形之血難以速生,無形之氣可以急補,所以人之虛損,補氣為先;補氣之穴,氣海為先。《內經》認為「正氣存內、邪不可乾」、「邪之所湊,其氣必虛」,正是因為邪濕是萬病之源,體內氣血充盈,才能抗邪抵濕,所以氣海穴對濕邪為患、氣機不暢所導致的各種疾病均有療效。臨床上,溫和灸氣海穴15分鐘左右,每天1次,對內科、泌尿科、婦科等常見病症,效果顯著。如果再以食指、中指併攏,按揉氣海穴50至100次則效果更好。

 
《一喝見效:滋補調理養命酒》
第一章 在家輕鬆泡藥酒
好藥也需要能通達疾患處方能奏效,古代醫家發現酒有溫通血脈、宣散藥力的作用,為「百藥之長」,於是便取其善行藥勢而達於臟腑、四肢百骸之性,創造了獨特而神奇的藥酒。
酒是穀之精,喝對能養生
《黃帝內經》認為,酒為「熟穀之液」。
中醫認為酒味苦而辛,入心、肝、肺、胃經,有通血脈、禦寒氣、行藥勢的作用,《漢書.食貨志》稱酒為「百藥之長」。現代研究表明,酒能促進腸胃道分泌,幫助消化吸收,增強血液循環,促進組織代謝,提高細胞活力。所以適量飲酒對健康具有一定的益處,科學地配製、服用藥酒,不僅能祛病療疾,還能發揮養生的功效。
但酒雖然有諸多好處,畢竟也是「性溫有毒」。周代初期就有《酒誥》,奉勸人們不要過度飲酒。《詩經》有「山有漆,隰有栗。子有酒食,何不日鼓瑟?且以喜樂,且以永日。宛其死矣,他人入室。」說的就是日日飲酒,天天笙歌,毀壞了人的健康,就會出現不良後果。
酒能壯膽,使懦夫做出英雄般的壯舉;酒也能讓人迷失本性,做出令人追悔莫及的傻事。《黃帝內經》說這是因為過度飲酒影響人的臟腑,肝主謀慮,膽主決斷,飲酒後就改變了人的性格與作為,可見古人對過度飲酒危害已經認識得很清楚了。
◎健康飲酒的原則
1.不可空腹飲酒。
2.應控制飲酒量,不能每餐必飲,每飲必醉。
3.除了有些藥物需用酒服下外,服藥前後不要飲酒。
4.不要通過飲酒來保暖,喝了酒比不喝酒更易產生寒顫,導致受涼或感冒。
5.儘量飲用酒精度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒,少喝或不喝烈性白酒。
和中醫一樣古老的藥酒文化
古代醫生在治病時,為了使藥物發揮更好的療效,通常會借助酒來增強藥力。《說文解字》記載:「醫,治病工也……醫之性然。得酒而使,从酉。」可見在那個時候治病就已經離不開酒了。「酉」字是酒字的初文,它像一個密封的酒罈,裡邊儲藏了食物。用「酉」做偏旁的字,大多與酒有關係,如「醫」字從「酉」,可見自古以來的醫療活動,正與酒有著密切的關係。
距今二千多年以前的《黃帝內經》就專門設有〈湯液醪醴論篇〉。所謂「湯液」就是現在的湯藥煎劑,而「醪醴」即我們所說的藥酒。1973年,中國考古學家還在湖南長沙市馬王堆三號漢墓出土了《五十二病方》,其中記載了內外用藥酒治療疽、蛇傷等疾病的藥酒方。這被公認為中國目前已知的最早的藥酒。而且在馬王堆出土的另外兩本帛書《養生方》和《雜療方》中,也有藥酒方、酒劑配方、釀製工藝等記載。由此可見,中國的藥酒在當時就有了一定的發展。
酒對醫療的作用,歷代醫家多有論述,但以東漢醫家張仲景所用為最,在《傷寒論》、《金匱要略》中用酒者就涉及二十四方,方中用藥,或以酒洗,或以酒浸、酒煎、酒下等法,可見酒在中醫治療中的獨特作用。唐代醫家孫思邈《千金翼方.諸酒》中記載酒方二十個,可算是中國現存醫著中對藥酒的最早專題綜述。
酒本身有「通血脈,行藥勢,溫腸胃,禦風寒」等作用。藥酒因為是在酒中加入了滋補性質的各種中藥或食物,所以既可治療和預防疾病,又可用於病後的輔助治療。滋補藥酒還可以藥之功,借酒之力,發揮補虛強壯和抗衰益壽的作用。
一杯氣味醇正、芳香濃鬱的藥酒,既沒有「良藥苦口」的煩惱,也沒有現代打針輸液的痛苦,而是給人們帶來一種佳釀美酒的享受。
藥好,藥酒才能好
中藥千差萬別,如果選擇不好,不但發揮不了治療或養生保健的作用,反而可能對身體有害。選對藥材,選好藥材,是泡出優質藥酒的基礎。
中藥選擇要注重品質
因為不同地區的土質與水質都有差別,所以同樣的藥材產自不同的地區,其藥效也會有所差別。一般來說,道地藥材因其生產較為集中,栽培技術、採收、加工也都有一定的講究,所以同種藥材的品質和療效比其他地區產的更好。
同種異地出產的藥材在質量上有明顯的差異,如人參、地黃、杜仲、當歸等,產地不同藥效差異就很大。例如,產自浙江的浙貝母,又稱大貝母或象貝母,其功效長於清肺去痰,適用於痰熱蘊肺之咳嗽;而產自四川的川貝母,則長於潤肺止咳,適用於肺有燥熱之咳嗽以及虛勞咳嗽等。那麼在需要使用川貝母時就不可以浙貝母替代。
又如牛膝有淮牛膝和川牛膝之分,淮牛膝產於河南,含有多量鉀鹽和皂苷,功能以補肝腎,強筋骨為主;川牛膝則產於四川,不含皂苷成分,臨床應用以活血化淤,引血下行為主,兩者有較大區別。
再如小麥分淮小麥和浮小麥,前者安神,後者斂汗。凡此種種,選用均應加以注意。
知識鏈接
道地藥材:道地藥材又稱「地道藥材」,是指在特定自然條件、生態環境的地域內所產的藥材。道地藥材被視為古代中醫辨別優質中藥材的獨具特色的標準,也是中國中藥行業一個約定俗成的中藥質量概念。

選用規範的炮製藥材
每一種中藥都具有一定的特性,或偏於寒性或偏於熱性,或升或降,或苦或鹹,歸經也不同,中醫正是利用這些中藥固有的不同特性,來調理人體陰陽氣血的偏勝偏衰,從而恢復生理平衡,達到治療疾病或養生的目的。
中藥的性味歸經、升降沉浮是藥物本身固有的,有時為了改變藥性、降低毒素、提高藥效,往往還需要對藥材進行炮製。選用規範的中藥炮製品,無論是製作藥酒還是煎取汁液,療效都會更好。
炮製過的藥材可以增強療效,比如當歸、川芎、威靈仙等活血通絡、調經止痛、祛風除濕的藥多用酒製可以助歸經入血;柴胡、香附、乳香、延胡索等疏肝理氣、活血祛淤、行氣止痛的藥多用醋製入肝以助功效;補腎固精壯陽的藥多用鹽製以入肝腎而增效;溫胃止咳的藥則多用薑製以歸脾胃經。
炮製過的藥材還可以降低毒副作用,比如生半夏、馬錢子、川烏、附子等生用都是有毒的,經過煮、浸等炮製後降低了毒性才能入藥。
炮製還能改變藥材的功效,比如生首烏生津潤燥、潤腸滑便,經黑豆汁蒸煮之後,就有了補肝腎、益精血、烏鬚髮的作用等。再如生地擅長清熱涼血養陰,而熟地則偏於養血滋陰補腎。
此外,一些藥材經過鍛燒、砂燙炮製,其有效成分才更容易浸出,從而發揮應有的功效。
◎注意
同一藥材不同的使用部位,其功能也有差異,所以選用的時候也不可以其他部位代替。比如當歸用鬚活血,用身則補血;再如紫蘇葉發表散寒,行氣寬中,用於感冒風寒、咳嗽氣喘、胸腹脹滿,而紫蘇子則下氣定喘,止嗽消痰,用於上氣咳逆、風痰喘急。


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