咖啡品牌設計美學

出版社︰ 楓書坊文化
國際書號(ISBN): 9789863772972
作者: viction:ary
釘裝: 平裝
出版日期: 2017年9月
頁數: 279頁
語言: 繁體中文
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銷售價︰ HK$172.0 HK$154.8(9折)

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【本書特色】
◎57家第一線面對客群的咖啡廳、經驗豐富的設計工作室,將在本書中回饋品牌經營的成功經驗。
◎聚焦於品牌應用、室內設計,揭露那些吸引你走入咖啡館,成就第三波咖啡經驗的關鍵特色。 
◎大量咖啡現場、商品設計圖像,分析如何在走入設計咖啡廳前,便啟動從視覺開始的感官饗宴。

「一個成功的咖啡品牌塑造絕不只是沒有靈魂的裝飾。
品牌塑造中的設計和部署都蘊含了有意義的概念:
能夠在讓顧客放鬆之餘,藉由品嚐到他的第一口咖啡,來傳達咖啡廳獨特的感情與價值。」

1850~1960年 ,即溶咖啡掀起了第一波咖啡浪潮,
1960~2000年,義式濃縮咖啡加入了牛奶,將第二波咖啡革命推向高峰,
2000年至今,隨著生豆處理技術的進步,人們追本溯源,創建精品咖啡盛世,
品飲咖啡如同評鑑紅酒般,逐漸有了鮮明高雅的形象。

然而,在分析手上那杯咖啡風味的之前,你是否思考過,
.是什麼吸引你走入咖啡館?

如今的咖啡文化已經不僅僅是一杯香醇的咖啡或者一塊美味的糕點。
我們依靠著這香醇的飲品來提昇日常的飲食、感官經驗。
在咖啡師調製讓你心醉神迷的飲品之前,
你的大腦或許已在咖啡品牌的視覺引誘下,營造出各種未來的感官想像。
本書聚焦於品牌應用和室內設計,嘗試揭露那些吸引你走入咖啡館,
成就第三波咖啡經驗的關鍵特色。

書中收錄57家第一線面對客群的咖啡廳、經驗豐富的設計工作室,
他們將在各章節中回饋於品牌經營上的成功經驗,
包含「如何建構品牌特徵」、「永續經營的訣竅」、「如何讓人印象深刻」,
並懇切地回應咖啡迷亟欲知曉的問題:
.現今咖啡廳室內設計的要點何在?
.什麼樣的元素造就優秀的咖啡廳室內設計?
.如何在眾多的同業中脫穎而出?

從市中心的咖啡烘焙房到各具特色的咖啡攤;
從咖啡訂購服務到現成的咖啡飲料,咖啡正以多采多姿的各種全新風貌,
呈現在我們的世界中,成為人類社會體系中不可或缺的一部分。
本書在複雜多元的概念中,提煉出簡明真實的成功經驗,
帶你徜徉具有跨領域專業且引人入勝的咖啡設計之中。

如果您對本書本有什麼問題或經驗,請在此留下您的意見和建議!

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