速食的恐怖真相

速食的恐怖真相
出版社︰ 世潮出版有限公司
國際書號(ISBN): 9789577769305
作者: 艾瑞克.西洛瑟/ 查理斯.威爾森 Schlosser, E
釘裝: 平装
出版日期: 2008-07
出版社: 世潮出版有限公司
頁數: 176
語言: 中文
庫存狀態︰ 有庫存
銷售價︰ HK$73.0 HK$65.7(9折)

如需訂貨,送貨時間為7-21天,如有庫存則3-5 天內可送達。

購買數量︰  
   - 或 -   

◎聯合推薦:《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《舊金山紀事報》、《洛杉磯每日新聞報》 揭露快樂餐背後殘酷的真相,闡釋垃圾食物對健康與經濟的破壞 每個人都該捍衛自己與家人的健康, 也都擁有撼動速食產業的力量。 您買食物的每一塊錢就等於一張選票! 請相信,改變飲食習慣就可以改變世界! 您想繼續把這樣的垃圾食物倒進胃袋嗎? ◎草莓奶昔的色素從蟲子萃取而來?香料至少含45種化學物質?! ◎薯條的美味歸功於香料,與炸油和烹調技術無多大關係?! ◎雞塊、炸雞來自胸部過大、無法行走與飛翔的6週小雞?! ◎牛吃骯髒的飼料和水長大,並經由細菌滋生的屠宰場和絞肉加工廠製成漢堡肉?! 仍然抗拒不了速食的誘惑?那您至少能爭取不一樣的選擇…… ◎薯條是使用每天削切的新鮮馬鈴薯現炸而成。 ◎草莓奶昔由新鮮冰淇淋製成,鮮艷的粉紅色來自當季出產的草莓與越橘莓。 ◎牛肉是向不給牛施打生長激素和抗生素,也不餵牛吃基因改造飼料的當地牧場購得。 ◎菜單隨季節變換,絶不採用從千里之外空運來的冷凍食品。 ◎兒童餐附贈的是幾包種子和園藝工具,讓小朋友可以為家裡增添新生命,而非好萊塢卡通周邊商品。 這本紐約時報暢銷書將為您揭開速食不為人知的秘辛,包括:食物成分、製造過程與對健康的傷害,並揭露原料雞與牛殘忍的豢養與宰殺過程,以及整個產業對兒童不遺餘力的行銷手段、對員工薪資的剝削、對家庭農場與小型食品工廠的影響……等,旨在終結您對高鹽高油高糖速食的渴望,並針對速食產業作更深層的思考。

 

 

 

 

 

 

推薦語錄:

「《速食的恐怖真相》生動活潑、平易近人,裡面有許多精采的故事和前所未聞的資料,有趣且具警惕性,適合大人和小孩閱讀。本書有許多發人深省的範例,讓讀者了解一個人如何創造不同。」 ──《洛杉磯時報》 「西洛瑟和威爾森研究一九五○年代以來速食業的驚人發展及其對獨立農場、動物生存環境和新世代速食兒童的影響……仔細讀完這本書吧,也別再吃快樂兒童餐了。」 ──《紐約時報》 「原始訪談、最新統計和現有研究資料的組合。」 ──《書單》(Booklist) 「這本書闡釋垃圾食物對經濟、就業和健康的影響,並且讓孩子知道自己擁有改變的力量。」 ──讀者 ◎本書榮獲:美國暢銷書排行榜第一名


作者簡介:

艾瑞克?西洛瑟(Eric Schlosser) 一九五九年出生於美國紐約。是一位相當活躍的記者,調查速食產業多年。曾為《紐約客》、《滾石》、《大西洋月刊》等知名媒體撰稿,並獲得許多新聞報導獎項。著有《速食王國》、《速食與狂牛症》、《巨大化的美國地下經濟》等書,其中《速食王國》一書更成為全球暢銷書,並為全美大學的指定圖書。 查理斯?威爾森(Charles Wilson) 出生於美國西維吉尼亞州。為《紐約時報》、《華盛頓郵報》等多家媒體撰稿。曾於《紐約客》、《紐約時報雜誌》任職。 ■譯者簡介 張書華 中興大學法律系畢業。德國梅茵大學法律研究碩士,副修德文、英文。


內容試閱:

前言 Part 1 速食業的興起過程 招牌漢堡/快速服務系統/孤兒、中輟生和白手起家的企業家/互相殘殺的世界/千篇一律的速食店 Part 2 攻占青少年與兒童市場 綜效行銷/最愛吃漢堡的小丑/纏人的小鬼/品牌黏性/玩具、玩具、玩具 Part 3 何謂麥當勞工作? 只要熱水沖泡的食物/工時長、工資低/工作負荷過重/麥當勞工會 Part 4 關於薯條的秘密 工廠製造的薯條/風味/口感/草莓奶昔/兒童品評員/糖果裡的蟲/麥當勞叔叔被潑牛糞 Part 5 拒喝汽水 麥當勞學校/孩子的哀號/可樂先生/牙齒掉光了/不是汽水的錯/勇者的力量 Part 6 有關肉的問題 牛肉托拉斯/腐臭的雞蛋和糞肥/有個大胸部的麥當勞先生/同類相食/大震憾/叢林深處/別對外聲張/肉要煎到全熟才吃/動物逃亡記 Part 7 巨無霸漢堡與小胖子 巨無霸漢堡/美國病/靈魂之窗/減肥手術/複雜的個案 Part 8 改變由自己開始 速食店的惡夢/改頭換面的麥當勞叔叔/孩子和刀子/改變世界 後記


如果您對本書本有什麼問題或經驗,請在此留下您的意見和建議!

您的姓名︰


您的評價︰ 注意︰ 評論內容不支持HTML代碼!

會員評分︰ 劣評            好評

請在下框輸入驗證碼︰



同作者閱讀
速食的恐怖真相
HK$73.0 HK$65.7
(9折)