小炒料理一本通:好吃、快速、易上手,輕鬆翻炒700道經典好滋味

小炒料理一本通:好吃、快速、易上手,輕鬆翻炒700道經典好滋味
出版社︰ 漢宇
國際書號(ISBN): 9789862282984
作者: 陳志田
釘裝: 平裝
出版日期: 2012-07-01
出版社: 漢宇
頁數: 320
語言: 中文
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銷售價︰ HK$150.0 HK$135.0(9折)

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  如何在大火快炒的同時,又兼顧了食材營養不流失;總是掌控不了火候和出鍋時間的節奏;國際烹飪大師傾全力指導,教你如何把食材變成道道佳餚,更讓營養完完整整地封鎖,做出媲美米其林餐廳的700道完全料

作者簡介:

陳志田

  .國際烹調藝術大師   .亞洲藍帶白金五星級主廚勛章   .國家高級烹調廚師   .國家飯店金牌主廚   .國家營養配餐師

  1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。


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