ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心
出版社︰ 悅知文化
國際書號(ISBN): 9789869352154
作者: [著]MINOTAKE製菓, 河村愛子 [譯]何姵儀
釘裝: 平裝
出版日期: 2016-10-07
頁數: 156
語言: 繁體中文
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銷售價︰ HK$107.0 HK$96.3(9折)

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  傳說中,
  一開賣即秒殺的可愛餅乾!
  就連初學者也可以輕鬆上手。

  
  想在派對中端出最吸睛的點心嗎?
  想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎?
  自己動手做,最有誠意!
  這本餅乾書,搞定一切需求。
  
  ★揉製成條狀的餅乾麵糰,無論怎麼切,圖案都一樣
  ★像組合積木般堆疊塑形,沒有模具OK!
  ★做好麵糰,想吃再切片烘烤,隨時都有剛出爐的餅乾
  ★可以冷凍保存一個月,做太多也不用擔心
  ★超安心!使用自然食材粉末上色
  
  無需使用甜到膩口的糖霜,也不用具備高超的擠花技巧,
  只要按照書中的步驟,捏一捏、切一切,就能輕鬆完成。
  前所未見的可愛餅乾,風靡日本網路烘焙社團,
  是初學者也可以立即上手的烘焙技巧。

作者簡介:

MINOTAKE製菓 河村愛子

  神奈川縣藤澤市出身。

  在任職於雜誌編輯部的期間,便立志要成為一位食譜編輯,因而進入巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)東京分校,學習法國糕點與料理,並取得Le Grand DiplomeR證照。

  2012年以「MINOTAKE製菓」之名,活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心,而備受歡迎。

譯者簡介

何姵儀


  手腳笨拙,翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。

 


目錄:

Part 1  基本準備:開始前一定要會的概念
基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰顏色種類
基本配件作法

Part 2  基本圖樣:簡單堆疊塑型就能完成
漩渦.作法
木條.作法
條紋.作法
格紋.作法

column 1 換個顏色做做看!

Part 3  熱門款式:簡單揉捏就能烘烤成型    
01貓咪.小魚
02娃娃頭
03蘋果
04小鴨
05小狗.骨頭
06小鳥(雞尾鸚鵡.文鳥.鸚鵡)
07彩虹
08青蛙
09小花.綠葉
10松鼠.橡實
11羊咩咩
12貓熊
13棕熊.鮭魚
14獅子.樹木
15無尾熊.綠葉
16貓頭鷹
17企鵝
18白熊
19蒙面摔角選手

column2 雙色麵糰做做看!

Part 4    最夯主題:最適合節慶活動端上桌
20蛋糕
21禮物
22南瓜
23魔女帽
24襪子
25聖誕樹


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