健康素食

健康素食
出版社︰ 人類文化
國際書號(ISBN): 4715443042321
作者: 古建邦、施建瑋
釘裝: 平裝
出版日期: 10/25/2018 0:0:0
頁數: 288
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多吃素、少吃肉,不僅環保,而且對身體健康越有保障。素食有哪些種類?怎麼吃素最健康?只有回歸自然、樂活養生,才是唯一王道!

本書特色
一、 菜色變化豐富:共有主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類,分別示範蔬食、素肉和鮮菇豆腐等料理,菜色琳瑯滿目,足以滿足全家人的口味。
二、 保健知識完整:每道料理皆提示主要食材特性及營養成分,供讀者參考選用,增進健康概念。
三、 自己做素肉方法:運用天然食材教讀者自己製作素肉肉絲、素排骨、素絞肉等等等,外觀微妙微肖,口味也以假亂真,增加素食烹調的多樣性。
四、 健康與美味兼顧:名師名廚特別示範117道精緻可口的素食料理,讓愛吃素的朋友有更多選擇,滿足健康與美味二大訴求。

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