愜意時光-咖啡屋風格早餐

愜意時光-咖啡屋風格早餐
國際書號(ISBN): 9789864013111
作者: 山村光春
釘裝: 平裝
頁數: 128
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銷售價︰ HK$127.0 HK$114.3(9折)

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作者簡介:


監修、編輯、撰文
山村光春
曾任雜誌「オリーブ(橄欖)」寫手,於「BOOKLUCK」擔任主編,從事書籍及廣告的編輯、撰文等工作。從2000年開始,仔細觀察擁有高度人氣的咖啡廳潮流之動向,並撰寫隨筆短文。
2015年於長野、2017年於福岡設立據點,摸索善待自然的生活方式。著作包含《眺めのいいカフェ》(ASPECT)等書。本書是《秘密のカフェスイーツ》(ASPECT)、《老舖のカフェスイーツ》(ともに小社刊)之後的第三本作品。


目錄:

010 カフエマメヒコ
010圓麵包
014岩鹽奶油
015大納言紅豆餡
017圓麵包三明治
021豆可麗

022 IVY PLACE

028經典酪乳鬆餅
029草莓佐馬斯卡彭奶油的法式抹醬麵包
032泰式番茄濃湯
033以色列鮮綠水菠蛋

034 PATH

040紫甘藍、藜麥、石榴沙拉
041義大利生香腸濃湯
043費南雪

044 cafe ffee-co

048咖啡奶油佐榛果瑪芬
052四種莓果瑪芬
052抹茶佐椰子瑪芬
053紅豆餡佐白巧克力瑪芬

056 キャボットコ-ブ

060火腿蛋鬆餅佐馬鈴薯丁
063自製法式吐司
065雞蛋泡泡芙

066 DEAN & DELUCA CAFE

071肉桂卷
074酪梨麵包
075香草凱薩沙拉
075鷹嘴豆泥三明治
077Column 3種新鮮果汁

078 カフェ リゼッタ

084草莓紅酒果醬
085金桔與萊姆葡萄乾果醬
086木斯里楓糖

088 チリパーラー9

091辣豆醬吐司
091辣豆醬
093酪梨吐司
093焦糖堅果
094皮卡力力

096 はまの屋パーラー

099萊姆葡萄乾鬆餅
100玉子燒三明治
103水果三明治

106 Jade5

111樵夫鬆餅
113肉派
114華爾道夫沙拉
115早餐捲餅
117雙蛋香腸小糕餅
118司康
119 Column 荷包蛋的煎法

120 マテンロウ

122杏仁奶油吐司
122杏仁奶油
123豆奶油吐司
123豆奶油
127比利時格子鬆餅


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