高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜

高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜
國際書號(ISBN): 9789863616917
作者: Mini 朴祉禹
釘裝: 平裝
出版日期: 20190530
頁數: 224
庫存狀態︰ 沒有庫存,可訂貨
銷售價︰ HK$127.0 HK$114.3(9折)

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作者簡介:


Mini 朴祉禹
從70kg減到48kg,並且維持第二年中的Instagramer。
把減重日記po上instagram後,Mini收到了數千件關於食譜的問題。所以,作者將自己親自做過、吃過、而且真的有瘦下來的高蛋白、低碳水化合物料理食譜整理、出版。
目前Instagram追蹤人數約達81,000人。Youtube訂閱人數達約12,300人。


目錄:

Part.1
Mini的減重故事,遺傳肥胖基因變成纖瘦基因

序言
零失敗,高蛋白低碳水化合物的節食方法
搭配節食,達到雙倍減重效果的運動方法
無復胖,變成吃不胖體質的秘訣
瘋狂詢問的Instagram Q&A
吃得開心,又能減重的高蛋白質食材
正確的計量方法&簡便的包裝方式


Part.2
早餐,補充體力的優質碳水化合物

菠菜雞蛋土司
蒸蛋蓋飯
香蕉高蛋白鬆餅
甜南瓜營養粥
芹菜水果泥
蘋果花生奶油吐司
地瓜雞蛋杯
高麗菜蛋燴飯
鮪魚泡菜燕麥粥
酪梨蕃茄起士吐司
蘋果香蕉餬
鷹嘴豆湯
堅果酪梨
鷹嘴豆優格


Part.3
午餐,到晚上都不會餓的高蛋白質

彩虹三明治
辣燻鴨炒飯
菠菜豬肉咖哩
花生奶油義大利麵
酪梨雞胸肉捲餅
鮪魚豆腐美乃滋拌飯
雞胸肉丸豆腐燉飯
生菜沙拉飯
煙燻鮭魚貝果
番茄辣豆醬豆腐蓋飯
豬肉豆芽炒麵
咖哩炒蛋飯
酪梨納豆蓋飯
鮮蝦生菜義大利麵
甜南瓜蛋三明治
鮮蔬蛋飯捲
小扁豆咖哩
鮪魚燕麥餅


Part.4
晚餐,打造吃不胖體質的零碳水化合物

番茄炒蛋
飛魚卵奶油雞胸肉
高麗菜包山核桃醬
酪梨鮪魚沙拉
洋菇炒豆腐泥
蕃茄燉牛肉
鷹嘴豆沙拉
蟹肉蒸蛋
魷魚沙拉
半熟蛋胡瓜義大利麵
鮪魚菜捲
美式炒蛋料理
海蜇皮蟹肉沙拉
歐姆蛋平底鍋料理
煙燻鮭魚沙拉
雞胸肉起士捲
柚香蛋沙拉
燻鴨包菜


Part.5
特別的減重料理,防止外食、過食和暴食

香甜番茄玄米辣炒年糕
鮮蔬涼粉
鮭魚飛魚卵生魚片蓋飯
零麵粉的韭菜煎餅
燻鴨涼拌菜
蚵仔年糕湯
越南式三明治
全麥拌麵
燻鮭黃瓜卷
豆腐御好燒
金桔花菜
蟹肉蛋壽司
鷹嘴豆泥
炸鷹嘴豆餅漢堡
芥末牛排蓋飯
無需烤箱的墨西哥薄餅披薩
奶油甜菜義大利麵
蒟蒻豆漿麵
梅花牛肉三明治


Part.6
一次準備好一週份量的健身餐&立即見效的果汁

鮪魚咖哩炒飯
番茄炒義大利麵
牛肉海帶湯
鷹嘴豆溫沙拉
墨西哥雞胸肉起司捲餅
豆腐菇菇炒飯
典型減重便當
甜菜汁
黃瓜檸檬排毒汁
柚香草莓汁
藍莓香蕉汁
青葡萄西芹汁
紅蘿蔔蘋果汁
菠菜香蕉汁
高麗菜草莓香蕉汁
番茄蘋果汁
羽衣甘藍蘋果汁
酪梨香蕉汁

附錄
密集減重的暑假7日食譜計劃
為懶人一族準備的初步7日食譜計劃
正式打造完美身材的14日食譜計劃
減重成功後維持身材的14日食譜計劃
減重料理索引


內容試閱:


零失敗,高蛋白低碳水化合物的節食方法

水煮雞胸肉、水煮地瓜和小番茄,利用這三種食材做成的減重食譜很快就會覺得厭煩,形成減重倦怠期,導致減重失敗。因此,Mini開始想辦法打造屬於自己的簡單食譜,能持續又不厭倦。連「料理技能0」的Mini都做得到,大家一定也能跟著學的。

1 .要攝取少量的碳水化合物才不會減重失敗
典型的韓國人在早餐或午餐的時候,一定要吃飯。為了不讓白天勞動的時候血糖過低,Mini選擇雜穀飯或糙米飯,搭配當季蔬菜、海藻類、菇類等食材。另外,以雞蛋和雞胸肉為主食材,補充蛋白質,完成一個既完美又美味的減重食譜。
‧ 蔬菜—菠菜、豆芽菜、花椰菜、高麗菜、小南瓜、蘿蔔等
‧ 海藻類—海帶、海帶芽、昆布、無調味的海苔等
‧ 菇類—杏鮑菇、金針菇、秀珍菇等
‧ 蛋白質食物—雞蛋、雞胸肉、豆腐、魷魚、瘦牛肉、豬里肌肉、鷹嘴豆等
‧ 好的碳水化合物食物—糙米飯、雜穀飯、全麥麵包、黑麥麵包、地瓜、燕麥、香蕉、南瓜等

2 .不給嘴巴閒置的時間!
每天喝2公升至3公升的水,讓食慾不上漲。如果討厭喝白開水的話,可以用碳酸水、蜂蜜茶、咖啡因少的美式咖啡來代替。想咀嚼東西的時候,可以吃堅果或蔬菜棒,讓身體不會感覺到空虛,就能阻擋之後的暴飲暴食,且減少假性食慾支配腦大的機會。所以,要準備一些健康的零食,不要挨餓忍受。
‧ 可放情吃的零食—蔬菜棒(紅蘿蔔、小黃瓜、甜椒、西芹)、小番茄等
‧ 可適當吃的零食—杏仁30g、水煮鷹嘴豆50g、炒黑豆50g、無糖優格80g、南瓜汁、洋蔥汁等

3 .兼具美觀、味道和營養的沙拉製作方法
拋開綠色蔬菜沙拉的固定印象,沙拉也能成為豐富美味的菜餚。將喜歡的綠色蔬菜和一般的蔬菜混合,再添加雞胸肉或是雞蛋等高蛋白主食,就能吃得豐盛,又能釋放餓肚子的壓力。這時,放入帶鹹味的食材,如黑橄欖,就算不加調味料,也能吃得開心。調味料的話,可選擇東方調味醬 、義大利香醋、義大利沙拉醬,並且養成沾醬吃的好習慣。
‧ 沙拉的主要綠色蔬菜—西洋萵苣、萵苣、蘿蔓、羽衣甘藍、芝麻葉、高麗菜、嫩葉、苜蓿芽菜、包肉生菜等
‧ 搭配食材—紅色、橘色和黃色的甜椒、青椒、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥等

如果您對本書本有什麼問題或經驗,請在此留下您的意見和建議!

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