海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道

 海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道
國際書號(ISBN): 9789578683952
作者: 海頓媽媽 
釘裝: 平裝
出版日期: 2020/05
頁數: 232
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銷售價︰ HK$140.0 HK$126.0(9折)

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3D造型餅乾、粉紅豹瑪德蓮、小斑馬吐司、花兒鳳梨酥......
獨創造型X迷你版尺寸X嚴選健康配方
經過反覆實驗簡化,步驟易懂簡單不失敗,親手烘焙安心又健康
烘焙新手也能輕鬆學會,絕對收服大人小孩的心!

────忙碌媽媽爸爸們的可愛點心速成說明書────

●零烘焙經驗值,也能放心跟著做!
海頓媽媽就是大家的烘焙小老師,透過無數次的實驗,歸納出最容易成功的配方和作法。

●善用下班後的零碎時間,快速出爐
烘焙沒有你想像的花時間,跟著書裡的簡單步驟,天天都有美味小點心吃不完。

●超可愛!獨創作法的點心造型
不只好吃,也要好看,書裡每一款點心絕對都讓你捨不得一口吃掉!

●最詳細的貼心製作叮嚀
製作上可能遇到的問題,海頓媽媽都幫大家想好了,一一在書裡解答,讓你可以勇敢在烘焙的世界裡跌跌撞撞。

本書收錄兼具造型和美味的小點心,包括餅乾、蛋糕、麵包、糖果等,經過海頓媽媽的反覆實驗簡化,步驟變得易懂簡單,嚴選食材自製安心又健康!

不管是餅乾蛋糕,還是麵包湯圓巧克力,經過海頓媽媽的巧手改造,以及步驟簡化,看起來很厲害費工的甜點,統統可以快速完成,簡直是每個家庭的必備親子食譜無誤。歡迎大家照著海頓媽媽的食譜,開啟一頓溫馨美味的親子時光,享受用愛烘焙的下午茶。

市售現成的點心,造型漂亮歸漂亮,身為家長,總是不希望孩子吃進太多不必要的化學添加,損害孩子的健康和創造力,但是自己動手做又感覺好麻煩啊!工作太忙沒時間,要做出可愛造型更是一大考驗。這些心聲,海頓媽媽都聽到了,這一次,只要照著書裡的食譜作法,食材安心健康無添加,作法精簡又不失美味程度,可愛造型的點心絕對可以讓你收服孩子的心,甚至稱霸媽媽友啊!

作者簡介:

海頓媽媽

熱愛烘焙的職場媽媽,每天忙於工作又要照顧孩子,激發出她科學家的實驗精神,鑽研如何以零碎的時間為孩子製作美食,為烘焙下一個更簡單美味的註解。讓烘焙成為一種有趣的挑戰,與日常生活的療癒時光。

最喜歡用自製的點心記錄每天的生活,經常製作點心免費分享給育幼院的小朋友,另外,不時舉辦烘焙教學的課程和更多人分享烘焙的樂趣。相信烘焙創作可以傳遞踏實溫暖的幸福,希望大家都能享受烘焙的美好,為生活注入愛與熱情!


目錄:

Chapter.1 海頓媽媽愛用食材工具大公開

食材篇
工具篇

—我和海頓的親子烘焙時光

Chapter.2 1小時完成的餅乾和各種點心 

3D造型餅乾(招財貓/達摩招財貓/可愛象/聖誕熊)
蘭姆葡萄乾燕麥餅乾
雪山餅乾
海苔薄餅
棉花糖QQ餅
懶人法烤杏仁薄餅
奶油擠花餅乾(基本/玫瑰花/聖誕花圈)
-完美擠花餅乾製作Q&A
蝴蝶酥/福蝶酥
懶人肉桂蘋果派
High Five貓掌手指餅乾
櫻吹雪優格
夢幻星空奇亞籽麥片杯
小王子的星空果凍
小海豹奶酪
熊熊鬆餅

—永遠的靠山

Chapter.3 1個下午搞定的各種蛋糕和點心

一鍋到底的蜂蜜海綿蛋糕
草莓杯子蛋糕
粉紅豹瑪德蓮
可愛鬼瑪德蓮
熊熊生乳酪塔
普羅旺斯鹹蛋糕
巴斯克燒焦乳酪蛋糕
玫瑰花園杯子蛋糕

—不一樣的加油早餐

Chapter.4 週末慢慢做的麵包,一個星期的美味早餐

333吐司
小斑馬吐司
聖誕花圈吐司
海的秘密吐司
小熊漢堡
黑糖肉桂麵包捲
一口起司鈣多多麵包
鹹起司司康
蜂蜜小貝果
短耳貓比薩
平底鍋烤紅豆麵包
小熊貓排包
小熊杯子麵包
海頓媽媽的招牌蔥麵包

—想念的味道

Chapter.5 用可愛小點心慶祝每一天

柴犬鮮奶湯圓
恐龍湯圓
松露巧克力
小海豹草莓大福
香蕉藍莓義式冰淇淋
巧克力曼帝昂
水果冰棒串
奶酒生巧克力
鮮奶泥麻糬
草莓抹茶牛軋糖
烤布蕾
花兒鳳梨酥
美人魚棒棒糖&鑽石糖
可愛鬼馬林糖
聖誕熊馬林糖
招財貓馬林糖
狗來福馬林糖

—用愛烘焙


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