就愛吃肉:人生盡歡,肉慾橫流,一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排,以及上海醬鴨、山東扒雞,和西班牙燉牛尾

就愛吃肉:人生盡歡,肉慾橫流,一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排,以及上海醬鴨、山東扒雞,和西班牙燉牛尾
國際書號(ISBN): 9789570854886
作者: 李舒
釘裝: 平裝
出版日期: 20200803
頁數: 248
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人生盡歡,肉慾橫流!
《皇上吃什麼》暢銷作家李舒,再一次帶領團隊,推出香氣四溢、鮮嫩多汁、肥美可口、色香味俱全的吃肉文化史。
不僅告訴你古至今文人雅士吃肉的故事,還教你雞怎麼炸、鴨怎麼烤、牛怎麼煮、羊怎麼涮最好吃,更重要的是,要去哪兒才能吃得到!
在這本書裡,你會發現,不僅僅是你,從宋代第一傲嬌摩羯座文人,到日本仗劍獨行的人氣吃貨大叔,從以殺人為樂的腐國推理女王,到讓所有男人愛恨不得的千古第一淫婦,古往今來的各種人,都在用屬於自己的表達方式毫無忌憚地吃肉。

作者簡介:

李舒
  女,復旦大學新聞系碩士畢業。作家、媒體人、美食達人。
  好讀書不求甚解,
  好唱戲不務正業,
  好八卦囫圇吞棗,
  好歷史走馬觀花,
  好美食不遠庖廚。
  著有暢銷書《皇上吃什麼》、《潘金蓮的餃子》、《山河小歲月》、《民國太太的廚房》。
  在「Vista看天下」、騰訊「大家」、「入流」等設有專欄。
  美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編。


目錄:
序 全世界吃肉愛好者團結起來
靈與肉
農民蘇東坡的吃羊大計╱浙江人魯迅的戀「腿」癖╱「大胃王」路易十四╱單純的人,多吃一塊雞╱美人捲簾吃豬頭╱《紅樓夢》裡的鹿肉派對,你想參加嗎?╱108位大宋通緝犯與牛肉的謠言╱推理女王可不是吃素的╱肉食者不鄙╱漫步信州
雞鴨鵝百科全書
大吉大利,今晚吃雞╱上海人的美好人生—「雞」不可失╱請回答,老北京炸雞╱沒有一隻雞能活著離開德州╱國民料理黃燜雞╱來,乾了這碗雞湯╱鴨,來自古都╱傾城之鴨╱北京烤鴨鄙視鏈╱包郵區醬鴨研究報告╱鴨脖子怎麼就成了武漢的特產?
整它!
「鵝」們是快樂的廣東人╱與廉政公署有一腿的燒鵝,你敢吃嗎?╱放棄任何燒鵝大法,要吃潮汕千元一隻的鵝頭╱鵝掌恩仇錄╱風鵝來襲
豬,偉大的使命
豬肉鋪老闆娘的幸福生活╱如何正確吃掉一頭豬?╱顫抖吧!紅燒肉╱上海人的腔調,都在這塊炸豬排裡╱甜燒白,一口吃成個胖子╱愛吃甜肉的人不會老╱磨刀霍霍向豬頭╱冬天,是肉皮凍的季節╱豬肉的時光旅行╱永遠測不准的午餐肉
憶吃羊歲月
五千年吃羊大事記╱中國名羊地圖╱南北緯45度生活著全世界最好的羊╱吃羊肉需要蘸料嗎?╱吃完羊肉,我們就熟了╱白塔寺涮肉群落╱一碗羊肉裡的相濡以沫╱一個羊蠍子愛好者的自白╱紅柳羊肉串起的浪漫風塵╱底料成就生活╱叮咚,這裡有一家24小時火鍋店
牛肉,性別男
村上春樹的「肉欲」╱屯兒裡的多國籍肉店╱炙子烤肉,北京男人的烏托邦╱愛恨牛舌╱牛丸潘安╱潮汕牛肉火鍋接頭暗語╱為了燉牛尾去私奔╱牛肉,童年零食之巔
肉,碳水化合物的靈魂伴侶
肉夾饃與羊肉泡饃的偉大傳說╱燒麥燒賣,傻傻分不清楚╱上海生煎地方誌╱鐵鍋燉大鵝,東北人的冬日限定╱大盤雞的江湖╱吃年糕,食肉者的本能╱張大千的牛肉麵
好吃的都是被丟掉的
內臟之王╱見鬼!我真的吃了屎╱愛TA就陪TA吃下水╱內臟愛好者測試題

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