食驗煮義

食驗煮義
國際書號(ISBN): 9789869944519
作者: 克里斯丁、廚師漢克
釘裝: 平裝
出版日期: 2020年9月14日
頁數: 160
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食譜是死的,料理是活的。發揮「食驗」精神,創造個人「煮義」!

37萬粉絲敲碗期待!超人氣料理YouTuber克里斯丁&「性感派主廚」廚師漢克首度攜手美味出

擊!

每個人的生活風格,可以用飲食來建立,「人如其食」日漸成為生活新主張,「自己下廚」也蔚為

風潮。但很多人想吃,又嫌麻煩;想自己動手做,又怕失敗,超人氣料理YouTuber克里斯丁和擁

有豐富廚藝經驗的廚師漢克聽到了大家的心聲!對他們來說,做菜就像是不斷挑戰的旅程,沒有

規則,玩興十足,只要抱持著「食驗」的精神,每個人都可以做出色、香、味俱全的料理。

於是他們遵循「誰都能做」的原則,精心設計出50道創意食譜,從簡單、方便、不容易失敗的日

常美食,到醃漬、低溫烹調、冰箱熟成等進階料理手法,無論是小太陽義大利麵、鑄鐵鍋炒飯、

韓式辣炒年糕、終極貓王漢堡,還是慢慢煎鮭魚、油封雞腿、七分熟厚切豬排、威士忌熟成牛小

排……各種料理撇步全部不藏私公開!

從今以後,別再說你不會煮!一起來大膽發揮你的「食驗欲」,創造屬於自己的創意「食」代吧!

作者簡介:

廚師漢克 曾經是一名英文老師,因為愛吃,也喜歡煮東西,不安分的靈魂讓他一直嚮往餐飲業,於是退伍後便憑著一股傻勁與語言的優勢,飛到澳洲展開廚師生涯。他從洗碗工做起,一路爬升到主廚的位置,接著更前往倫敦,在Barbecoa London、Smoke House London、Le Manoir等知名餐廳工作,經歷義式、法式與歐式料理的洗禮後回到台灣,在家鄉大溪開了一間食堂,販售以「性感」為主軸、融入在地情懷的日式家庭料理。 臉書粉絲團:廚師漢克-Hank Cheng


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