香港遺美——香港老店記錄

香港遺美——香港老店記錄
國際書號(ISBN): 9789888758159
作者: 林曉敏
釘裝: 平裝
出版日期: 2021年04月16日
頁數: 272
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銷售價︰ HK$188.0 HK$169.2(9折)

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遺美不止是懷舊,也是崇優。

 

用鏡頭拍下一刻,以文字書寫這秒,留住歷史,轉化成可觸摸的記憶。

 

 《香港遺美——香港老店記錄》是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店,並在書中分為衣食住行四大章節,當中有不少屬於香港非物質文化遺產,包括傳統手工藝、飲食文化,店舖例如:財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等,都是極具香港情懷,而又逐漸式微的店舖,值得一一細數店中的人情故事。

 

 此書探索城市裏消失中的美學,既強調「非物質文化遺產」的重要價值,同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶,盼讀者好好珍惜當下。

作者簡介:

林曉敏(Hiuman)

畢業於香港中文大學,中國語言及文學系學士、文化及宗教研究系碩士,現職博物館工作。於2020年設立「香港遺美 Hong Kong Reminiscence」專頁,以相片拾遺,留住留不住。


目錄:

老店地圖

自序

輯一❖衣飾儀容

一  別出心裁 為人做花衣裳——美華時裝

二  亂世中的一代鐘師——廣生表行

三  一步一生花 一花一世界——榮華鞋業

四  歲月在髮梢掠過——上海僑冠理髮店

五  方寸小店 一步難一步佳——廣昇鞋家

輯二❖飲食之味

一  洪爐火前 守一壺涼茶——東莞佬涼茶

二  一片冰心在酒壺——廣如意老酒莊

三  深耕細作 米飯飄香——成興泰糧食

四  有椰有孫 代代流芳——廣發號

五  風乾臘味 陳曬一代豐腴——永華臘味行

六  冰室不冷 溫情常在——永香冰室

七  山中日月長 是苦也是甜——永和蜜蜂場

輯三❖日常起居

一  衡門深巷 打鐵趁熱——何忠記白鐵

二  柔情鐵漢 自投羅網——林記鐵網

三  半生並肩 同撈銅煲——炳記銅器

四  半斤八両 物輕秤重——利和秤號

五  紙短情長 字裏人間——梁老易報攤

六  一生懸命 安分木頭人——永興祥砧板

七  瓷緣畫意 港彩流金——粵東磁廠

輯四❖出行娛樂

一  人海裏找惜字緣——陳文彫刻

二  鐵骨崢崢修傘人——新藝城傘皇

三  輕煙裊裊 化作思念——寶華扎作

四  匠心獨運 籠內乾坤——財記漆籠修理

五  近岸作業 木匠世家——泗祥號

六  樓梯舖築起四方城——金發麻雀

參考資料


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