Sandra幸福煮意

Sandra幸福煮意
出版社︰ 嘉出版
國際書號(ISBN): 9789888043644
作者: Sandra JIJA
出版日期: 2014-07-01
頁數: 200頁
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「愛,從煮意中得尋覓;暖,味道心思顯其中。」
 
Sandra 經過精挑細選她入廚多年的烹飪食譜,再以重新自拍自煮來製作她的首本私房菜單食譜,目的是希望透過她的私房餐單,令一眾愛入廚人或少入廚人,都可以輕而易舉地製作出一頓晚餐給身邊摯愛。
 
這本是她首本食譜,主旨是以一個月為概念,提供 31個晚膳套餐及 7 個飯後甜品食譜,讓入廚人可嘗試一些新的配搭菜式,或是讓甚少入廚的你,也能簡易地煮出  31 湯的晚餐,不但可在重要節日為另一半製造驚喜,更可隨時為身邊人帶來幸福滋味。
 
本書收錄的菜式 套餐及甜品包括香炒三色鮮魷、蘋果牛柳粒、 牛油胡椒大蜆煲、焗海鮮蛋餅、韓意泡菜豬軟骨煲、焦糖杏仁脆餅、冰糖紅棗燉雙雪等。食譜內的套餐,亦可隨個人喜愛而隨意調配,令 煮飯仔變得不再是抓頭的煩事!
作者簡介:
集媒體廚師(Media Chef )、食物造型師(Food Stylist )及食物攝影師(Food Photographer )於一身的全能女廚人。喜愛入廚的她,對食材美學亦甚有研究,能炮製出一道又一道精緻的自創菜式;加上其專業及獨特的拍攝手法,令美食透過鏡頭變得更引人入勝。
 
「活出簡單幸福生活」一直是 Sandra 的座右銘。她回想小時候,媽媽每天都會堅持「煮足三餐」給家人吃,更叮囑她:「女孩子一定要學懂入廚,一家人圍著吃飯才有家的感覺!」從此,烹飪在她人生中便成為了幸福的泉源。
 
愛煮亦愛攝影的 Sandra ,除了拍攝食譜外,曾被各大品牌客戶邀請設計食物造型及拍攝各類型的食物硬照,以作宣傳食品、廚具及飲食節目之用;為此,她還籌備赴外地深造,在食物造型上更精益求精;相信學成歸來的她,必有更多新的靈感!

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